通常情況下，適當吃雞胗不會發胖，但有些患者需要限制攝入量。
雞胗屬於一種食物。含有19.2%的蛋白質、4%的碳水化合物、維生素等成分，能補充身體所需的營養以及提供能量，維持身體正常的生理功能。還能增加人的飽腹感，緩解飢餓感。雞胗攝入體內後，可分解成氨基酸，被蛋白酶吸收。只有當身體營養不良時，氨基酸和蛋白質才能爲身體提供能量。當機體存在肥胖時，如果本身有肥胖，則主要合成蛋白質，不會轉化成糖或者脂肪。所以，適當吃雞胗不會發胖。
需要注意的是，由於雞胗中膽固醇含量比較高，膽固醇高的患者要限制食用，以免加重病情。建議日常生活中適當攝入雞胗，還需要合理安排飲食，保證營養均衡。爲了保證身體健康，還可以適當運動，強身健體。
