一般情況下，菜心的含鉀量比較高，但不建議過量食用，避免引起胃腸道的不適。
菜心屬於一種營養價值比較高的蔬菜，含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物等，還有鉀、鎂、氯等礦物質。每一百克的菜心中含有2.8克左右的蛋白質、維生素C大約有44毫克、鉀大約佔236毫克、氯有40毫克左右，所以菜心的含鉀量比較高。在平常適量食用菜心，可給身體提供多種營養成分以及增強機體免疫力。菜心中的維生素C還可以起到補充營養、增強身體抵抗力的效果。但需要注意不要過量食用菜心，因爲菜心屬於涼性蔬菜，過多食用油可能會導致腹瀉現象。
建議在日常生活中，菜心可以和其它食材搭配來吃，這樣可以給身體提供更全面的營養成分，有利於身體健康。
