一般情況下，脾胃虛寒、老人及兒童、服用各類藥物的人不能吃綠豆。
1、脾胃虛寒：綠豆屬於寒性食物，食用後可能會傷及脾胃，從而出現噁心、嘔吐、食慾不佳等症狀。嚴重時可能還會引發腹痛、腹瀉、腹脹等腸胃不適的情況。如果脾胃虛寒者食用綠豆，可能會加重症狀，不利於病情恢復。
2、老人及兒童：綠豆中蛋白質的含量較多，大分子蛋白質需在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸，從而被人體吸收。通常老人和孩子體質較弱、胃腸消化功能較差，食用後容易引起消化不良，從而導致腹瀉、腹痛等症狀。
3、服用各類藥物：綠豆中所含的綠豆蛋白成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物，具有解藥的作用。如果處於服藥期間的人羣食用，可能發生相關成分反應，從而降低藥效。
