糖尿病患者一般可以吃芋艿山芋。
芋艿山芋的含糖量在13%以上，而且還含有一種粘液蛋白，可以在體內生成免疫球蛋白，對增強身體的免疫力有一定的幫助。糖尿病患者在吃芋艿山芋的時候要少吃一些主食，因爲芋頭富含膳食纖維等營養成分，不僅能補充營養，還能給人飽腹感，所以可以作爲一種食物來代替主食。如果糖尿病患者以芋艿山芋作爲主要食物，要遠勝於吃精米、精面，因爲精米、精面在吃了以後，會有強烈的飽脹感，並且會有較高的升糖指數。糖尿病患者吃適量的芋艿山芋，可以在短期之內，迅速消除飢餓感，並且還能保持較低的升糖指數。但是要控制好每天的攝入量，在食用芋艿山芋的同時，要避免每天攝入過多的高熱量食物。
建議患者如有不適，應及時就醫，應避免受寒、勞累等，不吃辛辣、刺激性食物等。
