芋頭口感細軟、黏嫩爽口，不少人都愛吃芋頭，但是芋頭也不是人人都能吃的，有一些禁忌人羣，那麼芋頭糖尿病人可以吃嗎？
糖尿病人可以少量的食用芋頭，切不可食用量過多。
芋頭是一種低熱量的食物，而且含有的半聚乳糖可以有效的降低血壓及膽固醇的含量，糖尿病患者可以少量，但是芋頭中含有的澱粉含量也比較豐富，升糖指數高，不適合多吃，一般一次食用50-100克左右就好了。
芋頭本身的澱粉含量豐富，容易引起血糖指數升高，加重糖尿病患者的病情嗎，而且芋頭中也含有一定量的糖分，吃多了就更加容易引起體內血糖的升高。
糖尿病人應遵循少食多餐的原則，而吃多了芋頭就容易引起腹脹感，打破了糖尿病患者的飲食原則，而且進一步還會造成腹痛，引起身體的不適。
1.如果說糖尿病人吃了芋頭，那麼應該減少主食的攝入，以免攝入過多的糖分及卡路里。
2.不要吃未煮熟的芋頭。糖尿病人吃了沒有煮熟的芋頭，容易引起嘴麻、發癢、咽喉痛等身體不適的症狀。
糖尿病患者適合食用韭菜、西葫蘆、冬瓜、青菜、青椒、茄子、西紅柿、苦瓜、香菇等含糖量低的食物。
糖尿病患者適合食用蕎麥麪、麥片、玉米麪等澱粉含量低的食物，這些食物不僅有增加飽腹感的作用，還有抑制血糖升高的作用。
糖尿病人若是缺鈣，那麼還有可能使病情加重，所以糖尿病人還需要吃蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等鈣質豐富的食物。
硒元素與胰島素有相同的調節糖代謝的生理活性，所以糖尿病患者可以適當的吃點魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等含硒豐富的食物。
糖尿病患者應該多吃一些含有維生素B及維生素C的食物，可以幫助緩解糖尿病併發症的發生，對糖尿病視網膜病變有一定的減輕作用。
