一般情況下，桑芽菜的功效和作用包括補充營養、清熱除溼、潤腸通便等。具體分析如下：
1、補充營養
其中含有豐富的碳水化合物、維生素以及糖分等營養物質，適當吃能夠補充身體所需的營養，能夠增強身體抵抗力和免疫力。
2、清熱除溼
其中含有大量的生物鹼、植物甾醇等物質，能夠幫助體內溼氣排出，改善溼氣重所引起的身體虛胖、口腔舌苔厚膩等不適。
3、潤腸通便
其中含有大量的膳食纖維，進入人體之後能夠促進腸胃蠕動，幫助潤腸通便，能有效促進身體內毒素的排出，預防大便乾結。
此外，還具有美容養顏的功效與作用。由於食物不能代替藥物治療疾病，因此當身體出現不適症狀時，建議及時就醫。
