柳芽是柳樹的嫩芽，有一定的營養價值和藥用價值，口感也比較好，人們通常將它做成菜來食用，那麼柳芽的功效與作用有哪些呢？
柳芽味苦，具有清熱解毒、祛火利尿的功效，常用來輔助治療上呼吸道感染、咽喉炎、支氣管炎、肺炎、病毒性肝炎、腮腺炎、乳腺炎、膀胱炎、尿道炎、丹毒等多種炎症感染。
柳芽具有祛風化痰，清熱鎮驚的作用，可以用於治療傷風感冒，發熱頭痛，鼻流清涕，咳嗽氣促，咽喉腫痛，驚悸心煩，疹出遲緩等症。
柳芽中含有水楊苷的成分，這類成分進入循環系統後，可作用於丘腦下部的體溫調節中心，引發身體產熱或散熱的反應。因此柳芽有調節人體體溫的作用。
柳芽是一種營養價值特別高的野生食材，它含有一些天然的水楊苷和鞣質，另外還含有多種微量元素，其中微量元素碘的含量最爲出色，可以滿足身體各器官正常工作時對碘這種物質的需要，也能用於一些缺碘類疾病的輔助治療。
柳芽是柳樹的嫩芽，有一定的營養價值和藥用價值，口感也比較好，人們通常將它做成菜來食用，那麼柳芽的功效與作用有哪些呢？
柳芽中含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵、多種氨基酸等營養成分，適當食用柳芽可以幫助補充人體營養，增強體質。
