一般情況下，目前還沒有科學研究證明苦瓜泡醋可以治療白髮。具體分析如下：
白髮是由於頭髮中的黑色素減少或消失所導致的，而苦瓜泡醋並沒有直接作用於頭髮黑色素的生成或保護。因此，苦瓜泡醋治療白髮的效果並不可靠。需要注意的是，白髮的出現可能與年齡、遺傳、營養、環境等多種因素有關。如果出現白髮，應及時就醫，瞭解其具體原因，避免延誤病情。同時，合理飲食、保持良好的生活習慣、避免過度疲勞等也有助於預防白髮的出現。
綜上所述，苦瓜泡醋並不能治療白髮，如果出現白髮，建議合理飲食、保持良好的生活習慣、避免過度疲勞等，有助於預防白髮的出現。如果出現嚴重白髮建議應及時就醫，進行鍼對性治療，避免延誤病情。
