冬棗，是冬季進補和補充營養的食物。其營養豐富，果肉內除含有其他棗果中的營養物外，還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素，尤其是維生素C的含量較高。那麼，冬棗的功效與作用及禁忌有哪些呢？接下來就爲大家解答這個問題。
冬棗的功效與作用
1、美容養顏
因爲冬棗中含有的維生素C較高，是強力的抗氧化劑，可對抗自由基，起到延緩衰老的作用。同時，還可還原黑色素及抑制黑色素產生，達到淡化斑點及色素沉着的效果，且也可改善皮膚色澤，在臨牀上常被用於美白治療。此外，冬棗中含有較高的環磷酸腺苷等物質，可調節免疫系統。具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖的作用。
2、保肝護肝
因爲冬棗中含有豐富的糖類、維生素C及環磷酸腺苷等物質，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白的含量，調整白蛋白與球蛋白的比例，降低血清谷丙轉氨酶水平。在臨牀上，冬棗可用於輔助治療早期肝硬化及慢性肝炎。
3、防治心血管病
因爲冬棗除含有大量維生素C及維生素P外，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素；對健全毛細血管、維持血管壁彈性、抗動脈粥樣硬化很有幫助。另外，冬棗還含有蘆丁成分，是治療高血壓的有效物質，並對冠心病、高血壓等心血管病有很好的防治效果。
冬棗的禁忌
1、忌過量食用
因爲冬棗含糖量豐富，主要爲葡萄糖，尤其是糖尿病患者，是不宜多食的，以免使血糖飆升，導致病情加重。同時，食用過多還會引起胃酸過多、腹脹、腹瀉等症狀出現。此外，冬棗也不宜空腹食用。因冬棗表皮較硬，又含有粗纖維，難消化，如果空腹食用，則會加重腸胃負擔。
2、忌痰溼偏盛者
常表現爲舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振等；且平時還常感覺胃部脹滿，嚴重時還會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。此外，冬棗不宜與高蛋白食物食用，以免降低蛋白質的吸收。
3、忌嬰幼兒食用
因爲寶寶的腸胃是非常嬌嫩的，而冬棗是不容易消化的。因此，最好不要給嬰幼兒吃冬棗。同時，冬棗糖分豐富，極易造成齲齒。此外，孕婦應適量食用冬棗，尤其是患有糖尿病的孕婦，建議每次食冬棗不超過20顆。
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