吃桃是否會升血糖，要根據食用的量，比如吃的多或少進行分析判斷。
桃子中的含糖量一般處於10%左右，屬於含糖量相對較低的水果，所以適量食用，比如每天使用的量不超過400克，通常並不會導致自身攝入的熱量過多，也不會對血脂造成影響，使血糖出現升高。而且桃子中還含有大量的膳食纖維和維生素以及各種礦物質，適量食用不僅能夠爲人體補充需要的營養，還能夠促進人體免疫的提高，減少疾病發生的機率。
桃子中含有的糖分含量雖然相對較低，但如果長時間大量食用，也可能會導致糖分在體內大量累積，使血糖出現緩慢的上升。此時患者的體重也可能會受到影響，不好控制，開始逐漸增胖，同時本身血糖就相對較高的患者甚至有可能會發展爲糖尿病。
