老人缺鋅可能會產生食慾減退、夜盲、抵抗力低下等症狀發生，如果出現老年人缺鋅現象，可以在醫生建議下使用葡萄糖酸鋅顆粒或者是醋酸鋅膠囊等藥物來治療。
1、食慾減退：老年人缺鋅後容易導致消化能力減慢，產生腸胃蠕動過慢的現象，從而可能造成食慾不振的情況。同時可能會伴隨着營養吸收障礙的症狀，容易致使新陳代謝緩慢或腹瀉現象。
2、夜盲：如果出現老年人缺鋅的情況，可能會影響維生素A的正常代謝，導致視網膜受到影響，引發夜盲症。
3、抵抗力低下：出現缺鋅現象，可能會導致機體微量元素出現不足，產生免疫力下降，引發抵抗力低下的現象。此時容易產生細菌感染現象，引發傷口化膿，影響到傷口癒合，產生傷口癒合緩慢。
