在我們的身體中，有很多的健康元素，維生素也是比較多的，那麼如果身體缺鋅該怎麼辦，缺鋅的症狀有哪些，這些大家都瞭解過沒有，鋅是人體必需的微量元素之一，因此缺鋅對人的危害很大，吶缺鋅的症狀有哪些，缺鋅吃什麼食物，補鋅的食物有哪些，下面小編爲大家講解。
缺鋅的症狀有哪些
1、食慾減退，厭食挑食、異食。
2、兒童生長受阻。
3、皮膚改變。
4、味覺減退。
5、兒童性發育遲緩。
6、行爲異常(異食癖)。
7、反覆口腔潰瘍、地圖舌、粉刺等。
缺鋅吃什麼食物
1、金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、蠔油、水澱粉。
製作方法
(1)首先要把金針菇的根去掉，然後把已經去掉根的金針菇用水洗乾淨，之後把菜膽也去掉根用水洗乾淨，之後取出火腿、生薑，然後把它們切成絲狀放在那裏備用。
(2)在鍋裏放入一些水，然後用火燒鍋，等到水開了以後再在鍋裏面倒入一些油，之後再把菜膽也放進鍋裏面，之後用火燒，等到菜剛剛熟了的時候，把它們撈出來備用。
(3)在鍋裏面放入一些油，之後再把薑絲也放進去，然後用火燒鍋，開始炒，等到炒出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。
說明：此道菜含鋅量約12.9毫克，並富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食慾。
2、圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水澱粉。
製作方法
(1)圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
(2)肉絲加少許水澱粉醃好。
(3)燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
(4)熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
說明：此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效。
3、油潑萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、水、花椒。
製作方法
(1)將萵筍去皮洗淨，切成6釐米長條狀。
(2)己燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中，撒少許水醃製，並擺放好蔥絲待用。
(3)熱鍋下油至80℃左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。
說明：此道菜清淡、爽口，含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
4、蘿蔔番茄湯
原料：胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、白糖。
製作方法
(1)胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。
(2)熱鍋下油，倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿蔔熟時，下入西紅柿，調入白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
說明：此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。
補鋅的食物有哪些
1、肉：瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝、蟹肉。
2、魚：昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚。
3、蔬菜：紫菜、胡蘿蔔、茄子、黃豆、白蘿蔔、土豆、大白菜。
4、粗糧：小麥、芹菜、玉米麪、小米。
5、水果：蘋果、香蕉。
6、海產品：牡蠣。
7、堅果：花生、核桃等。
8、中藥：枸杞、熟地、桑椹、人蔘、杜仲。
結語：缺鋅是要好好的進補的，食譜是一方面，更重要的藥補，這纔是最重要的。上文詳細的講訴了缺鋅的症狀有哪些，缺鋅吃什麼食物以及補鋅的食物有哪些，缺鋅的危害大家現在也都瞭解了，健康的身體是耽誤不得的，及時的補充所需的元素，營養是非常的必要了。
