微量元素,是我們身體所必須的一種影院元素,缺鋅,是比較常見的一種情況,缺鋅是一種因爲不常吃含鋅的食物而導致的,鋅是人體必需的微量元素之一,因此缺鋅對人的危害很大,大家在缺鋅之後大都會食補,那麼請問缺鋅吃什麼?孩子缺鋅有什麼症狀?缺鋅的危害是什麼?下面就爲大家講解。
缺鋅吃什麼
油潑萵筍
原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
製作方法
1、首先應該把萵筍皮給去掉,之後在用水洗乾淨萵筍,然後切成條狀。之後再把水倒進鍋裏開始燒,等到水燒開後,再放入萵筍,大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水後撈出放入盤中,撒少許鹽、味精、水醃製,並擺放好蔥絲待用。
2、把油放入鍋裏,將油燒到八十度的時候,放一些花椒粒到鍋裏面,然後一直燒到花椒變黑然後再把火關了,之後撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。此道菜清淡、爽口,含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
蘿蔔番茄湯
原料:胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
製作方法
1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。
2、把油放入鍋裏,燒熱之後把薑絲放進鍋裏,之後開始翻炒幾下,然後再把胡蘿蔔放進去再次翻炒,周後把清湯倒進鍋裏,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。
銀絲羹
原料:蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、乾貝、木耳、香菜、上湯、蔥姜等調料。
蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、乾貝、木耳、香菜、上湯、蔥姜
製作
1.把蛋黃豆腐及洗淨去蒂的黑木耳切絲,用冷水泡着,蔥姜切絲備用。
2.乾貝蒸軟,涼後搓碎,上湯燒開後下入各種配料。
3.燒開調味、勾芡,最後撒入香菜末。
營養小祕訣:蛋黃、乾貝和木耳是食物中補鋅的高手,清淡鮮香的口味。
桂圓豬心
原料:桂圓肉、豬心、姜、胡椒、紹酒、鹽等。
製作
1.將豬心剖開,去掉脂肪、筋膜,再將桂圓肉洗淨,薑切片。
2.將豬心汆水、過涼,然後加入桂圓肉、薑片及適量水。
將豬心汆水、過涼,然後加入桂圓肉、薑片及適量水。
3.轉小火煮,調好味。
營養小祕訣:桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅,還具有養血補氣、健脾開胃的功效。
孩子缺鋅有什麼症狀
味覺障礙:厭食、偏食或異食;
皮膚疾患:易患口腔潰瘍,受損傷口不易癒合,青春期痤瘡等;
生長髮育不良:身材矮小、瘦弱;
免疫力下降:經常感冒、發燒;
智力發育落後;
缺鋅的危害
男性精子是相當敏感又脆弱的,其中精子量少而引起不育的原因較爲複雜,但除已查明屬性功能障礙的原因外,均可在日常生活中通過飲食進行調養。
精子形成的必要成分是精氨酸。在鱔魚、泥鰍、魷魚、帶魚、鰻魚、墨魚、章魚、海蔘、蝸牛等食物中精氨酸含量較高。其次是山藥、銀杏、凍豆腐、豆腐皮。精子量少的男性可多吃此類富含精氨酸的食物,有利於增加精子量,從而促進生殖功能。
男人缺鋅=性慾下降+精子減少+精子功能異常
另外,體內缺乏微量元素鋅不僅可使性慾降低,精子減少,而且使前列腺中的酶活性發生異常改變,影響精液的液化和精子的正常運動,使精子的功能異常、泳動和穿透卵子的能力下降,從而造成不孕。所以,男性可先作體檢,通過血液中微量元素鋅的檢測結果判斷是否缺鋅。若因缺鋅所致,應多吃含鋅量高的食物。
據營養分析結果,貝殼類海產品、瘦肉、動物內臟都含有豐富的鋅;乾果、穀類胚芽、和麥麩也富含鋅;一般植物性食物含鋅量低。
在生活中,缺鋅是一種常見的兒童缺乏營養的現象,有不少人特別是孩子不喜歡吃含有鋅的食物,導致出現缺鋅的現象,缺鋅後只要食補就可以了,上文詳細的講訴了缺鋅吃什麼,孩子缺鋅有什麼症狀以及缺鋅的危害是什麼,希望大家能記住。
