雞蛋不屬於高脂肪食物。
雞蛋中含有大量的蛋白質，可補充人體所需要的營養，其中所含有的熱量相當於半杯牛奶或半個蘋果的熱量是優質蛋白質比較好的來源，飽腹感也比較強，並不會引起身體脂肪堆積，而且雞蛋中所含有的鈣元素可以爲身體補充所需要的鈣質。雞蛋雖然不屬於高脂肪食物，但是也需要適當使用，如果吃的太多容易導致身體出現營養過剩而出現肥胖的現象，而且雞蛋中的膽固醇含量比較高，如果吃的過多還容易造成膽固醇含量升高，容易誘發心血管疾病。
建議成年人每天進食1~2個雞蛋就足夠身體所需，這樣既能控制脂肪的攝入，還能補充身體所需要的營養元素，能更好的維持身體功能的運作。平時飲食上儘量保持營養均衡和多樣化，纔有利於身體健康。
