痛風在飲食方面有諸多的禁忌，因此很多人提出痛風不能喝咖啡，其實大家或許不明白痛風爲什麼不能喝咖啡？
很多人之所以說痛風不能喝咖啡是因爲：
咖啡中含有咖啡因，又叫做咖啡鹼，它是一種甲基黃嘌呤化合物，當它進入人體後會轉變成尿酸，而血液中的尿酸濃度高正是誘發痛風的原因之一，因此痛風患者應該少吃或忌吃咖啡，尤其是濃咖啡。
可以適量喝咖啡
其實上述很多人提到痛風不能喝咖啡的原因是比較片面的，因爲咖啡鹼在人體生成的甲基尿酸鹽的分子結構不同於尿酸鹽，也不會形成痛風石。
而適量喝咖啡還能夠幫助降低人體血液中的尿酸水平，這是因爲咖啡中含有大量的鉀元素能夠促進人體鈉離子的排泄，從而達到降低尿酸的效果。
痛風患者雖然可以喝咖啡，但也要注意諸多細節，否則引起不適：
咖啡中的咖啡鹼有強烈的興奮作用，而痛風屬於代謝紊亂性疾病，強烈的神經興奮可能加重痛風疼痛的症狀，所以建議痛風患者不宜飲用濃度過高的咖啡。
咖啡有助於降低尿酸，但並不是越多越好，過量飲用咖啡也可能導致失眠、心悸、血壓增高等現象，甚至引起咖啡因中毒，也可能誘發痛風發作。建議每天喝一杯咖啡即可。
長期飲用咖啡可能導致體內鈣質丟失，引起骨質疏鬆，在一定的程度上降低機體免疫力，造成關節損傷，形成尿酸鹽或痛風石。
很多人在飲用咖啡時會加入糖或奶精，而這些食材不利於體重和血脂的控制，因爲糖類和奶精在肝臟分解會產生一定量的嘌呤，嘌呤一旦被氧化，就會產生尿酸。因此，建議痛風患者最好喝黑咖啡，不要加入糖、奶精或所謂的咖啡伴侶。
酸奶是以新鮮牛奶爲原料發酵而成的奶製品，保留了牛奶的所有優點。酸奶中的膽鹼可以降低血清膽固醇，非常適合動脈硬化和高血壓病患者食用。並且酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收，對防治骨質疏鬆有一定的益處。
甜茶是一種無毒、低熱度的非糖甜味物質，含18種氨基酸及多種微量元素，滋肝補腎、清熱解毒、消炎,生津潤肺、止咳化痰、利咽的功效。肥胖者和患有高血壓者飲用，有減肥降脂、降壓、降低血膽固醇、抑制和延緩血管硬化、防治冠心病及關節炎的功效。
紅茶中含有茶多酚和維生素C，茶多酚能改善毛細血管壁的滲透作用，增加血管的抵抗力，抑制動脈粥樣硬化，減少高血壓和冠心病的發病率。茶多酚還有抗菌殺菌作用。紅茶還可以幫助胃腸消化、促進食慾，可以利尿消腫，促進尿酸排泄，降低痛風合併症發作的風險。
綠茶，又稱不發酵茶，較多的保留了鮮葉內的天然物質。綠茶中的有效成分兒茶素，可有效降低血清及肝臟膽固醇水平，降低動脈粥樣硬化指數，降低心血管疾病的風險。痛風患者適量飲用，可以促進小便排泄，降低尿酸含量，尤其適合合併高血脂、肥胖的患者飲用。
普洱茶湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。經常飲用普洱茶，能夠軟化血管，促進血液循環，降低血液中的膽固醇含量，從而可以起到有效預防高血脂、高血壓、肥胖及心腦血管疾病的作用。
絞股藍主要成分爲絞股藍皁苷(GP)，可以有效防止動脈粥樣硬化，提供細胞充足養分。降低心腦血管發病率。絞股藍還有明顯的消炎作用，增強人體血液中淋巴細胞的活性，增強人體的免疫功能，緩解痛風症狀。
蓮子心味道極苦，蓮子心所含生物鹼具有顯著的強心作用，能擴張外周血管,降低血壓,對高血壓病有輔助治療效果;蓮子心還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。
