魚油對人體有一定的保健作用，所以很多高血脂的患者會選擇食用魚油來調理膽固醇，那麼膽固醇高的患者到底能不能吃魚油呢？
魚油是魚體內的全部油類物質的總稱，來源於大型海洋魚類的身體，其主要成分爲Omega-3脂肪酸(包括DHA和EPA)，是一種多元不飽和脂肪酸，可降低發炎反應，降低血脂肪、預防心臟血管疾病。
魚油含有豐富的多元不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，預防心血管疾病的功能，預防血栓形成，減少動脈硬化和高血壓，降低血液粘稠度，促進血液循環，消除疲勞，緩解痛風和風溼性關節炎，從而提高人體的免疫系統，並具有健腦益智之功效。
適量食用
魚油和卵磷脂可降低甘油三脂，降低血脂，而降膽固醇的作用較小，甘油三脂在人體內是膽固醇的幫兇，所以吃魚油和卵磷脂對總膽固醇偏高者來說是有用的。
雖然吃魚油對降低膽固醇有所幫助，但也不是越多越好，沒個品種的魚油的單位劑量有所不同，所以具體的食用量嚴格按照產品上面的說明書食用。
一般來說成人每天攝入所需脂肪30%的不飽和脂肪酸就可以維持身體健康，建議每星期吃3～4次深海魚，就能滿足日常的需要。補充魚油也應該因人而異，對於習慣吃魚的人來說，沒有必要額外服用魚油；而對吃魚少的老年人，可以適當服用。
魚油對人體有一定的保健作用，所以很多高血脂的患者會選擇食用魚油來調理膽固醇，那麼膽固醇高的患者到底能不能吃魚油呢？
如果吃魚油過量，體內就會存在過多的不飽和脂肪酸，容易發生過氧化反應，消耗抗氧化物質，出現細胞老化等情況，如皮膚老化有老年斑等。對兒童來說，也不是多吃魚油就會更聰明。
高血脂的患者會有喝茶降脂的習慣，但如果在吃魚油的同時就不能喝茶，以免茶葉中的茶鹼和鞣酸與魚油作用，影響保健效果。
