我最近上火了，還長了口腔潰瘍，聽說螃蟹是寒性的食物，想問一下上火了吃螃蟹能降火嗎？上火了吃什麼降火最快？
螃蟹在飲食屬性中屬於寒性食物，上火的朋友吃螃蟹是可以降火的，對上火的治療和恢復有幫助。而且螃蟹美味，對上火引起的食慾欠佳也有一定的開胃健食功效。
螃蟹是寒性，理論上說是不會引起上火現象的，但有部分朋友反映吃螃蟹上火了，這不是螃蟹本身的問題，是在吃螃蟹的時候蘸的醬汁太多。很多人吃螃蟹都是配以醬汁食用，醬汁有的鹹，有的辣，有的麻，這些醬汁對口腔的刺激比較大，食用過多自然會引起口腔上火。
1、綠豆湯。綠豆湯是降火的好選擇。綠豆具有清熱解毒的作用，在夏天喝對身體很着很大的幫助。在上火的時候，喝適量的綠豆湯可以達到快速降火的目的，同時還可以解決水腫的問題。
2、苦瓜。歷代名醫都把苦瓜看作夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。涼拌、炒還是煲湯，只要不要失去原有的青色，絕對是去火的最佳食物。
3、菊花茶。菊花茶也很適合孕婦降火食用，菊花的作用很多，不僅能清熱解毒，還可以有效去胎毒。在懷孕期間經常喝菊花茶的孕婦，生下來的寶寶都特別乾淨。
4、西瓜。西瓜是一種涼性的食物，吃過之後不僅不會導致體內中的生活情況，而且還會缺乏降火，它裏面含有大量身體所需的成分，夏天炎熱身體特別容易出汗，導致鉀大量缺乏，這個時候吃一些西瓜能夠補充身體缺乏的元素。但是西瓜放在冰箱的時間不要超過三小時，否則對身體是沒有好處的。
在出現上火的現象後，不可食用辛辣刺激性食物，不能食用燒烤及油炸類食物，以免加重機體的不適感。對於一些容易上火的食物，也不可食用，如桔子，在食用後會加重機體的不適症狀，引起便祕、口臭及排便費力等異常表現。
