蘋果含有鞣酸能刺激腸胃蠕動，減少宿便，而且由於熱量低，有些想減肥的人，乾脆就晚餐只吃一個蘋果了，那麼晚餐只吃一個蘋果到底能不能減肥呢？
早午餐不增加食量的情況下，可以減肥。
減肥主要是看全天熱量的攝取是否比消耗的熱量多，如果早餐、午餐不暴飲暴食增加熱量，那麼晚餐只吃一個蘋果，就相當於節食減少了熱量的攝取，因此是可以減肥的。
晚餐只吃蘋果一個月瘦3-4斤。
人一天基礎代謝1500-2000大卡熱量，熱量攝取早：中：晚=30%：40%：30%，而1000克脂肪的熱量是7700大卡。
減重斤數=減少的熱量/1000克脂肪的熱量
如果早餐、午餐不增加食量，晚餐只吃一個蘋果。按照每天基礎代謝消耗1500大卡計算，晚餐需要進食450大卡熱量，一個蘋果的熱量約60大卡，也就是說每天能降低400大卡左右熱量，一個月下來大概能瘦3-4斤。
身體健康的人，如果能保證早餐和晚餐營養均衡的話，晚餐只吃一個蘋果不會有什麼危害。古人還有過午不食的養生習慣呢，只是現在的人生活作息變了，過午不食已經不適用了。不過根據人體晚上代謝變慢的生物規律，晚餐早吃少吃的確是健康又減肥的進食習慣。
1、體質較弱，不宜晚餐只吃蘋果，以免發生低血糖頭暈。
2、蘋果含大量有機酸，空腹吃會對腸胃形成刺激，因此有腸胃疾病的人禁止晚餐只吃蘋果。
