葡萄怎麼挑選 葡萄怎麼保存

葡萄成串生長，細菌和害蟲容易滋生在葡萄串中。葡萄由於結構比較複雜，成串而生，中心容易潮溼生黴,所以在清洗葡萄時，要一粒粒的摘下來清洗。

葡萄怎麼挑選

果粒不牢固的不要買。

選購時以果粒飽滿,大小均勻,成熟度適中爲好;提起葡萄主梗，微微抖動，凡果粒牢固,落子少說明果實較新鮮。肉質脆嫩，果漿多而濃，甜味足,酸味少，帶有玫瑰香或草莓味香者爲上品。品質不好的葡萄，果皮呈青棕色或灰黑色，果皮幹皺或表面滲汁，果梗黴鏽，果粒不牢固，混雜較多幹癟的顆粒。聞起來有明顯的腐爛，變質異味。汁多而果味淡，具有明顯的酸澀感。

葡萄怎麼保存

冰箱儲存。

買回來葡萄之後，用紙包好，放在冰箱暫時儲存，不要使用塑料袋，那樣會使葡萄表面結霜(家用冰箱冷藏室變溫較大)，引起裂果和腐爛。

怎麼吃葡萄才安全

1.葡萄要吃的時候再洗,因爲洗過後不吃容易壞掉。

2.若將葡萄作爲烹飪原料使用時,葡萄要求粒大、肉脆、無核。3.葡萄的吃法很多,除生食外,還可制幹、釀酒、制汁、制果醬

等。

吃葡萄需要注意什麼

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快地被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。