很多人在吃葡萄時，不僅不會吐葡萄皮，有的甚至連籽都會吃掉。葡萄皮可以吃嗎？
葡萄皮是可以吃的。因爲葡萄皮中富含以下幾種營養物質：白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用;單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效;花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。另外，紅葡萄皮比白葡萄皮營養價值高。
由於當前市面上的葡萄，表皮上大都殘留着一定的農藥等化學成分，所以要提醒大家，在吃葡萄之前一定要清洗乾淨，最好先用清水沖洗，配以能有效清除化學成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水浸泡，因爲水的浸泡容易促使葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉。
1、在盆中加入適量清水，再加一勺麪粉（平時常用的麪粉即可），攪拌均勻。
2、靜置2分鐘後，用手拎着葡萄的柄，在水中輕輕擺動。
3、等到麪粉水變渾濁時，葡萄就洗乾淨了，將葡萄取出，再用清水衝一下，就可以放心食用了。
而在葡萄皮中含有一種黃銅類的物質，被人體攝入之後能很好的促進血液中的高密度脂肪蛋白不斷升高，從而大大降低了血液中產生膽固醇，這對於防止動脈硬化以及保護心臟產生了極好的效果。在葡萄皮中所含的白藜蘆醇能很好的起到降低血液粘稠度的效果，能很好的控制血小板的凝結以及血管的舒張，從而很好的達到預防血栓的目的。並且葡萄皮的顏色越深，它的黃酮類的物質含量就越高。因此，在進行葡萄購買的時候便可以注意一下。
在葡萄皮中含有一種豐富的美膚成分——花青素，這種物質能很好的起到抗氧化的作用，能讓肌膚免受自由基的侵害，從而維持肌膚的彈性。同時，在葡萄皮中還含有另外一種重要的物質——單寧，這對於延緩衰老以及緩解肌膚的老化起着重要的作用。
在日常飲食中我們可以通過吃葡萄，但是連着皮一起吃，便能很好的起到緩解睡眠的作用。因爲，葡萄皮中含有一種物質能很好的起到促進大腦中松果腺分泌褪黑素的物質，這種物質能很好的起到調節睡眠的作用，所以便能起到治療失眠的目的。
在葡萄皮中含有一種天然的黃銅類物質，這種物質能起到軟化血管以及增加血液流量的目的，因此對於降低血壓發揮了重要的效果。所以，對於一些患有高血壓的人，在日常的飲食中便可以多吃葡萄並不吐皮。
