秋冬到處飄散着糖炒板栗的香氣，板栗是營養豐富的堅果，常吃板栗可以緩解疲勞。蜂蜜含有多種氨基酸、維生素，是大家熟知的滋補食物，那麼板栗和蜂蜜能一起吃嗎？
能一起吃
板栗性溫、味甘，含蛋白質、澱粉、維生素及鈣、鐵、鉀等成分，尤其富含澱粉、維生素c及胡蘿蔔素等，有較高的食用價值。蜂蜜性平、味甘，含有蛋白質、有機酸、無機鹽、多種維生素，以及鈣、鎂、鉀、磷等物質，營養價值極高。
板栗和蜂蜜的食物性質相近，且所含成分不衝突，可以一起食用。
板栗含豐富的維生素C，及鈣、磷、鐵等礦物質，對口腔潰瘍、骨質疏鬆症、體倦乏力等有一定療效，蜂蜜含多種維生素，和板栗一起吃，有緩解疲勞、強壯筋骨的功效。
板栗有補腎健脾的功效，又稱爲“腎之果”，蜂蜜含維生素、氨基酸等營養物質，和板栗一起泡水喝，有補腎益精的功效，能用於腰膝痠軟、尿頻、遺精等症狀。
蜂蜜含有多種酶和礦物質，有提高免疫力的作用，板栗富含維生素c、維生素B1等成分，和蜂蜜一起吃，可以提高抗病能力，有強身健體的功效。
5~8顆爲宜
板栗雖然含多種營養物質，有較高的食用價值，常吃板栗還可以提高免疫、強身健體、緩解疲勞。但是板栗澱粉含量較高，吃多了不易消化，容易導致腸胃不適，一般來說，板栗一次吃5~8顆即可，不宜過量食用。
蜂蜜含有大量的碳水化合物，其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等，葡萄糖和果糖是單糖，進入腸道後無需消化就能直接吸收，對血糖的影響較大，因此糖尿病人不適宜吃蜂蜜。
蜂蜜裏面存在一些細菌及微生物，且運輸過程中也容易受到污染，嬰幼兒腸胃功能較差，食用蜂蜜可能會出現腸胃不適。
蜂蜜質潤滑，有潤腸通便的作用，腹瀉的人食用，可能會加重腹瀉症狀。
蜂蜜中含有的單糖，不需要肝臟分解合成，能降低肝臟的負擔，但蜂蜜會加重肝臟的纖維化，因此肝硬化患者不宜喝蜂蜜。
秋冬到處飄散着糖炒板栗的香氣，板栗是營養豐富的堅果，常吃板栗可以緩解疲勞。蜂蜜含有多種氨基酸、維生素，是大家熟知的滋補食物，那麼板栗和蜂蜜能一起吃嗎？
板栗蜂蜜水
原料
板栗3顆、蜂蜜15ml。
做法
1、將板栗清洗乾淨，剝去板栗殼和皮；
2、用刀將板栗切成幾塊，放入杯中；
3、沖泡熱水，水溫後調入蜂蜜即可。
