番茄又叫做西紅柿，是一種十分常見的蔬菜，味道酸甜可口，可以搭配多種食物烹飪，最常見的有西紅柿炒蛋，番茄燉牛腩之類的菜，很多人喜歡吃，想知道番茄不能和什麼一起吃？生番茄能吃嗎？
番茄中含有豐富的膠質，正常食用具有滋潤腸道的作用，但是如果和富含澱粉的食物一起食用，大量的澱粉會刺激消化腺分泌消化液，導致胃酸的含量升高，大量的胃酸會和膠質發生一些反應，導致一些不好消化的成分生成，加重消化負擔。
常見的富含澱粉的食物有：蓮子、貝貝南瓜、紅薯、山藥、綠豆、蠶豆、飯豆等。
番茄中維生素C的含量很高，是維生素C良好的補充劑，如果生番茄和生的富含維生素C分解酶的食物一起食用，會導致維生素C被破壞，影響番茄的營養價值。如果是熟吃的話分解酶都變性了，就可以一起食用了。
含有維生素C分解酶的食物有：胡蘿蔔、南瓜、黃瓜等。
維生素C是人體日常需要的維生素，對人體有很多的好處。而維生素C有很強的抗氧化性，和一些具有氧化性的金屬離子一起食用，會將維生素C氧化，使其抗氧化作用降低，導致番茄的營養成分降低，因此不建議一起大量食用。
常見的富含金屬離子的食物有：動物肝臟、羊血、瘦肉、大豆及其製品、花生、黑芝麻等。
番茄的主要成分是水分和膠質，食用可以增進糞便的含水量，降低糞便排除的難度，再食用一些性寒的食物，很容易影響腸道正常的排便，導致腹瀉等情況出現。
常見的性寒的食物有：香蕉、蓮子心、螃蟹、水鴨、西瓜、海帶、綠豆、茭白等。
番茄又叫做西紅柿，是一種十分常見的蔬菜，味道酸甜可口，可以搭配多種食物烹飪，最常見的有西紅柿炒蛋，番茄燉牛腩之類的菜，很多人喜歡吃，想知道番茄不能和什麼一起吃？生番茄能吃嗎？
生番茄可以吃，未成熟的番茄不能吃。
1、成熟番茄中含有極少量的龍葵鹼，適量攝入成熟的生番茄，龍葵鹼的攝入十分的低，通常1到2個小時就代謝完全了，不會有任何的不適。
2、未成熟番茄中龍葵鹼含量較高，並且龍葵鹼耐高溫，耐鹼，加熱也不會破壞，因此短時間內食用過多的未成熟番茄，有可能出現中毒的情況。
