現在都市女性，特別是由於工作節奏快，壓根沒時間買幹燕窩回家慢慢浸泡發燕窩、挑毛、燉煮燕窩等步驟或根本不懂燕窩的做法，所以即食燕窩應運而生。
即食燕窩在未開封前可放在冰箱冷藏格或通風陰涼處保存。開封后的即食瓶裝燕窩可密封好後放入冰箱冷藏格內儲存，3天內食用完爲宜。
即食燕窩就是打開即可食用的燕窩，常見的爲罐頭裝置，打開瓶蓋即可食用，當然你可以添加一些你喜歡的輔料如牛奶、椰汁、蜂蜜等。
即食燕窩雖然是一種可以直接吃的燕窩，但這種燕窩平時多保存在冰箱中，取出以後溫度較低，直接食用，不利於人體對營養成分的吸收和利用，最好能把它取出適量放在微波爐中，加熱一到二分鐘再吃，這樣既能讓即食燕窩的口感變好，也有利於人體對它營養成分的吸收。
即食燕窩的味道並不好，口感比較淡，很多人只吃即食燕窩，感覺並不好吃，這時最好能給他搭配適量的水果，像獼猴桃，火龍果以及牛油果等，就都可以和即食燕窩搭配在一起吃，這樣既能讓進食燕窩的口感變好，又能讓人體吸收更多的維生素。
選擇燕盞、燕條製成的瓶裝即食燕窩，比起一般用燕碎、燕餅製成的即食燕窩，其口感、色、香、味的質量更上乘、純度更真、營養更高、更物有所值！
方法：拿瓶子對着光照或將一湯匙燕窩放進一杯水裏，便可看出瓶中燕窩的質量。用燕盞、燕條製成的即食燕窩呈絲條狀；燕碎、燕餅製成的即食燕窩則呈碎、塊狀。
選擇無防腐劑、無穩定劑、無增稠劑、無人工色素和無任何添加劑的即食燕窩；這些添加劑多吃對健康無益。市面上很多瓶裝燕窩吃起來有粘性或者湯水厚而稠，往往是加了增稠劑，以讓燕窩看起來多一點。方法：把瓶子搖一搖，對着光照，燕窩及其溶液呈玉色，乾淨透亮。如果湯水渾濁，很可能加了穩定劑或增稠劑或用的是細燕碎材料。
選擇經商業無菌工藝處理的瓶裝燕窩，這些產品無須冷藏，保質期較長。一般須冷藏的即食燕窩沒有經無菌處理，細菌在未開瓶蓋前可能已滋生，影響健康，保質期也短。須冷藏的即食燕窩，運輸、攜帶、存放、送禮都極不方便。
即食燕窩開蓋後保存時間不宜過長，如果是自己一個人吃，建議選購規格較小的即食燕窩，最好是一次吃一瓶的量。如果是帶小孩或者一家人一起吃，可以選擇規格稍微大點的即食燕窩，200g以上的一般都是適合家庭食用。
即食燕窩有分爲濃縮型即食燕窩和非濃縮即食燕窩。
