在日常生活中，很多人特別喜歡吃橄欖菜。橄欖菜是非常好吃的食物，那麼坐月子可以橄欖菜嗎？下面一起來看看吧。
坐月子慎吃橄欖菜。
橄欖菜大都是醃製食品，而醃製食品加工過程中會加入很多鹽，鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質，可能產生如亞硝酸胺等有害物質，會加重腎臟負擔。
此外，鹽分濃度高還會嚴重損害胃腸道黏膜，常進食醃製類食品者胃腸炎症和潰瘍的發病率較高，所以坐月子期間最好是不要吃橄欖菜。
準備材料：
菠菜，豬肝，薑片、枸杞、澱粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油。
做法：
1、菠菜洗淨，切段，枸杞用清水泡開，豬肝用清水浸泡半小時，洗淨後切片。
2、加澱粉、生抽、胡椒粉拌勻醃10分鐘，菠菜入沸水汆燙半分鐘後，撈出瀝乾。
4、醃製後的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘，撈出瀝乾。
5、鍋中倒入清水或高湯煮開，放入薑片及豬肝煮1分鐘，再加入菠菜、枸杞，調入鹽及香油即可。
功效：豬肝含有豐富的鐵質，可以調節和補充產婦在生產中的失血。豬肝同時還有破血功能，可以幫助新媽媽排除子宮內的污血和廢物，促進子宮收縮，以利恢復正常。
準備材料：豬小排250克、胡蘿蔔1根、藕1個、食鹽1茶匙、姜一塊、料酒1湯匙。
做法：
1、排骨洗淨斬成塊狀，焯水，然後沖洗乾淨。
2、鍋內加入適量的水，下入焯好的排骨塊。
3、加入生薑片，少量料酒，胡蘿蔔切滾刀片。
4、蓮藕切大塊，先大火燒開撇去浮沫轉小火慢燉。
5、煲至排骨軟爛，加入蓮藕塊和胡蘿蔔塊，繼續煲一小時左右，調入適量的鹽，即可。
功效：蓮藕利血，排骨既補鈣又能補充蛋白維生素，有利於產婦的傷口恢復。
準備材料：薏米20克、紅豆30克、清水適量。
做法：
1、薏米和紅豆洗淨泡一會。
2、將泡的薏米、豆子連同泡米水一同倒入高壓鍋，再加一些水。
3、大火煮至到噴氣後改小火，再煮15分鐘就好了。
功效：紅豆有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，薏米性偏寒涼，主要有清熱、利溼的作用，二者結合能起到養血、祛溼的作用。
