鮑魚菇，分佈於臺灣、福建、浙江等省，爲擔子菌類側耳科側耳屬食用菇菌類，具有補脾胃、驅風散寒、舒筋活絡的功效，可治腰腿疼痛、筋絡不舒、手足麻木等症。
鮑魚菇性味甘、溫，歸胃、腸經，有健脾益胃的功效，適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。
鮑魚菇屬於性溫、味甘的食物，能夠驅風散寒、舒經活絡，對於常見的腰腿痠痛、手足麻木、經絡不通有一定的防治作用。
鮑魚菇含有大量蛋白質和多種維生素、醣類和礦物質，長期食用鮑魚菇能有效提高人體免疫力，增強體質，提高防病抗病能力。
由於鮑魚菇含有較高的賴氨酸，對促進記憶，增進智力有獨特的作用，有利於少年兒童的生長髮育和智力提高。
鮑魚菇，分佈於臺灣、福建、浙江等省，爲擔子菌類側耳科側耳屬食用菇菌類，具有補脾胃、驅風散寒、舒筋活絡的功效，可治腰腿疼痛、筋絡不舒、手足麻木等症。
鮑魚菇是鉀和纖維含量較高的一種菌菇，對於脂肪代謝有非常好的幫助，有降低人體中血脂的作用，同時還能降低血壓和膽固醇。
