茶葉蛋是比較常見的食物，是非常普通的民間街邊小吃，很多人都愛吃，那麼茶葉蛋可以和牛奶一起吃嗎？茶葉蛋和牛奶一起吃的好處。下面一起來看看吧。
茶葉蛋能和牛奶一起吃。
茶中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等成分，綠茶則富含茶多酚。雞蛋中則含豐富的氨基酸，蛋白質和微量元素等，兩者沒有相互衝突的地方，所以茶葉蛋是可以和牛奶一起吃的。
茶葉和雞蛋中的營養都很豐富，但是搭配在一起會影響到我們人體對這兩種食材營養的吸收，同時也不利於我們對食物的消化。
經過長時間煮制的茶葉蛋，蛋黃會呈現出灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成硫化亞鐵造成的，這種物質不會被人體吸收和利用，如小孩頻繁吃便會導致缺鐵性貧血。
茶葉蛋需要長時間在茶水中煮制，而茶水煮得太久會產生多種有害物質，會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。並且茶葉中含有的生物鹼和酸性物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對人體的臟器也會造成很大的刺激。
茶葉蛋在長時間煮制，產生的有害物質中就會包括致癌物，如果長期食用的話，不僅會引發多種疾病，還會誘發癌症。
