龍眼是常見的水果，含豐富的維生素、礦物質，而牛奶是補鈣佳品，那麼龍眼能和牛奶一起吃嗎？
龍眼能和牛奶一起吃。
龍眼又叫桂圓，含有豐富的維生素C、維生素A、葡萄糖及鈣、磷、鐵等礦物質，而牛奶中含蛋白質、礦物質、脂肪、無機鹽、磷脂等，兩者都含有多種營養物質，食物性質及所含成分不衝突，可以一起食用，但要控制好用量。
1、牛奶用量100~200ml爲宜。
2、龍眼用量8~10克爲宜。
牛奶和龍眼都含有豐富的營養物質，兩者一起食用有較高的營養價值，但要注意用量，牛奶中蛋白質含量較高，過量食用會增加腎臟的負擔，而龍眼中糖類、纖維素等成分較豐富，吃多了容易導致腸胃不適，如果是牛奶和龍眼搭配食用，建議參考上述用量。
龍眼牛奶粥
原料
龍眼、牛奶、大米。
做法
1、將龍眼清洗乾淨，剝去外殼；
2、大米洗淘乾淨，放入鍋中；
3、大火熬粥，粥稠後加入龍眼，小火煮5~6分鐘；
4、關火倒入牛奶，攪拌均勻，即可食用。
材料
龍眼50克（幹25g），雞蛋2個，紅糖適量。
做法
1.取潔淨龍眼肉置於光波陶瓷煲中，加入適量水；
2.置於光波爐內小火燉煮30分鐘，取出再加入打碎調勻的雞蛋；
3.放入光波爐內高火加熱1分鐘，攪拌均勻即成。
原料
龍眼肉20克，小米50克，糖玫瑰、白砂糖適量。
做法
1、小米淘洗乾淨，入鍋加水煮；
2、將熟時加入洗淨的龍眼肉，再煮至爛熟；
3、調入白砂糖，撒上糖玫瑰，攪拌均勻即可。
