由於現在生物技術的先進發展，有很多食物都屬於轉基因食品，而最近上市的車釐子很少有人知道，那麼車釐子是轉基因水果嗎？
不是。
車釐子，是上市最早的一種喬木果實，是產於美國、加拿大、智力、澳大利亞等國家的個大皮厚的進口櫻桃，不屬於轉基因水果，但是不同於我們中國個小色紅的櫻桃。
成熟的車釐子果實碩大，呈暗紅色，果肉細膩，入口清香，其果實營養豐富，含鐵量高，是一種營養價值非常高的水果。
夏季。
車釐子在6月左右開始成熟，可以上市，屬於夏季的水果，但是車釐子的分佈地區較爲廣泛，幾乎一年四季都有。
鹼性。
食物的酸鹼性並不是通過味道來判定的，而是由體內分解代謝的產物決定的，車釐子進入體內後，所含的成分呈鹼性，因此，屬於鹼性食物。
1、表皮。選擇光澤度好車釐子的更新鮮，因爲時間越長車釐子越容易失去光澤。另外，還要注意看車釐子的表皮不要有褶皺或者是變軟。
2、顏色。一般要選擇顏色爲深紅或偏暗紅色的，這樣的車釐子味道會比較甜，鮮紅色車釐子會帶有點酸。
3、硬度。硬的車釐子新鮮，口感也比較脆嫩，軟的車釐子說明存放時間很久，開始慢慢變質了。
4、看枝條。車釐子一般都是保留枝條，因爲這樣可以延緩車釐子的變質，一般來說，保留的枝條顏色越青綠的，越新鮮。
由於現在生物技術的先進發展，有很多食物都屬於轉基因食品，而最近上市的車釐子很少有人知道，那麼車釐子是轉基因水果嗎？
車釐子可以在低溫環境中存放，一般可以將沒有清洗的車釐子用紙袋子裝好，放在冰箱冷藏室中儲藏，可存放一週左右的時間。
如果想長時間保存，那麼可以將車釐子放在冰箱冷凍室內保存，只是解凍後食用的時候，在口感上會有所偏差。
