好吃的家常菜，家常菜很親切，就像你的老朋友一樣，常常陪着你，做起來不復雜，吃起來很有味，每個人都有自己喜歡的家常菜，接下來給大家介紹好吃的家常菜，各種創新家常菜，給家人做點不一樣的吃，讓大家吃到爽。
食材：扇貝6只、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量
做法：
1、將扇貝洗淨，粉絲用涼水泡軟後再用開水燙一下。
2、把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎後煸炒一下放在粉絲上
3、把調料調成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鐘取出
4、鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用。放上香蔥和紅椒末更美觀。
食材：幹黃瓜錢50g、豬肉末100g、油適量、鹽適量、老抽少許、糖少許、料酒少許
做法：
1、將幹黃瓜錢倒入碗中。
2、加清水泡軟。
3、泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠幹水備用。
4、肉餡加老抽，糖，料酒醃製一會兒。
5、起鍋熱油。
6、下肉餡煸熟。
7、倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鐘即可。
食材：雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量
做法：
1、將雞腿洗淨，焯去血水2、換清水煮熟3、取出去骨。
4、將油燒熱，將共椒大料下入炸香。
5、去掉花椒大料，並將所有調料兌成料汁。
6、將雞腿切成條碼在盤中。淋上料汁。
食材：牛三岔250g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、老抽少許、澱粉適量、孜然芝麻適量
做法：
1、將牛肉切成薄片，用水反覆泡洗掉血水。
2、洗好的牛肉擠幹水份，加入醬油、鹽和胡椒粉醃20分鐘。再加入澱粉抓勻。
3、將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散
4、炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出。
5、撒上孜然芝麻即可食用。
好吃的家常菜，家常菜很親切，就像你的老朋友一樣，常常陪着你，做起來不復雜，吃起來很有味，每個人都有自己喜歡的家常菜，接下來給大家介紹好吃的家常菜，各種創新家常菜，給家人做點不一樣的吃，讓大家吃到爽。
食材：雞胗200g、土豆球200g、油適量、鹽適量、尖椒適量、蔥姜適量、醬油半勺、蠔油1勺、糖2g、花椒油少許、大料1顆、老抽適量、料酒1勺
做法：
1、雞胗泡洗乾淨。
2、在雞胗上劃出花刀。
3、劃好的雞胗再用清水泡洗出血水。
4、鍋中放清水，把雞胗焯燙。
5、換清水，加入老抽，料酒，大料把雞胗煮十多分鐘去腥上色。
6、撈出備用。
7、土豆球解凍。
8、抖上幹澱粉。
9、下油鍋炸至金黃。
10、炸好的土豆球控油。
11、鍋中留底油，下蔥姜炒香後加入雞珍和土豆
12、加入蠔油，醬油，鹽，花椒油，尖椒片炒勻。
13、點水澱粉，點明油出鍋。
食材：大蝦500g、油適量、鹽適量、雞精適量、蒜適量、青尖椒適量、紅尖椒適量
做法：
1、將蝦泡洗乾淨。
2、將蝦切去腳和頭，從中間切開，尾部不要切段。
3、切好的蝦洗淨去蝦腸蝦線，尾朝上擺好。
4、蒜切碎
5、將植物油燒熟加入一半蒜炸至黃色
6、倒入生蒜中，加鹽和雞粉拌勻即成油蒜蓉。
7、均勻的塗沫在蝦身上。
8、青紅椒切碎。
9、水開後上蒸鍋蒸十分鐘。
10、取出後可將盤中的湯倒掉一部分將盤邊擦乾淨。
11、撒上尖椒碎。
12、取一干淨的鍋倒油燒至有白煙冒出後淋在蝦上即可。
食材：水豆腐半塊、油適量、鹽適量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水澱粉少許、麪包糠適量、麪粉適量、雞蛋1個
做法：
1、將豆腐切1cm厚的塊。
2、雞蛋打散。
3、準備好麪粉和麪包糖
4、將豆腐塊雙面粘上面粉。
5、再粘勻蛋液。
6、粘上面包糠，用手壓勻。
7、鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。
8、炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油。
9、將豆腐擺盤。
10、鍋留底油，放入番茄沙司，糖醋和少許鹽炒勻。
11、淋入水澱粉至粘稠出鍋。
12、淋在豆腐上即可，也可現吃現粘
