西洋參是一種名貴中藥材，很多人都有着通過西洋參泡水喝來養生保健的習慣，因爲西洋參泡水操作簡便而且保健價值高，如可以保護心血管系統、增強免疫力、強身健體，那麼西洋參泡水喝有沒有禁忌呢？西洋參泡水喝的副作用又有哪些呢？
中醫認爲西洋參性涼，所以最好在需要補氣養陰的時候服用，但是凡陽氣不足、胃有寒溼者忌服。例如面色蒼白、面浮肢腫、畏寒怕冷、心跳 緩慢、食慾不振、噁心嘔吐、腹痛腹脹、大使溏薄、舌苔白膩等，小兒發育遲緩、消化不良者，不宜服用西洋參；感冒咳嗽或急性 感染有溼熱者，也不宜服用西洋參。
不僅僅是西洋參不能夠和蘿蔔一起服用，例如人蔘、紅參、中藥等等都是別喝蘿蔔一起服用。因爲西洋參的主要功效就是溫補元氣，而蘿蔔則具有泄氣的作用，所以這兩種藥材、食材是相互剋制的，不僅不能令身體吸收營養物質，反而有可能出現過敏或者是中毒的情況。
在西洋參泡水喝之前、之後還有服用的過程中最好都不要喝濃茶，這是因爲濃茶中含有大量的鞣酸，這種物質在和西洋參接觸之後會破壞補品中所含有的營養物質。如果想要喝茶，那麼最好在服用西洋參之後的三天之後才能夠，這樣才能夠更好的促進身體吸收營養物質。
咖啡中含有的某些物質在身體之後也會破壞身體對於西洋參中所含有的物質，不利於身體吸收營養，所以建議最好也別喝咖啡。
西洋參泡水並不適合所有人羣，有的人服用西洋參後，會出現畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉；也有的會發生痛經和經期延長；還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡、瘙癢異常，停止服用西洋參後，水泡可自行消退；所以西洋參泡水一定要注意不良反應，出現異常首先停止飲食，其次是諮詢醫生。
想要令身體最大限度的吸收西洋參中有利於身體的營養物質，那麼選擇服用的時間也是非常重要的。氣候溼潤的時候並不利於身體吸收，建議在春天還有夏天這兩個氣候比較乾燥的季節利用西洋參來調養身體。
西洋參是一種名貴中藥材，很多人都有着通過西洋參泡水喝來養生保健的習慣，因爲西洋參泡水操作簡便而且保健價值高，如可以保護心血管系統、增強免疫力、強身健體，那麼西洋參泡水喝有沒有禁忌呢？西洋參泡水喝的副作用又有哪些呢？
我國市面上的西洋參主要有兩種，一種是加拿大和美國進口，一種是引種國產。兩者功效和價格相距很大，進口西洋參皺紋不規則，紋路粗而深，手感沉，香氣濃；而國產引種西洋參表面比較光滑，皺紋細而淺，質地較輕，味道也淡很多。
按加工和生產不同，又可分爲粉光西洋參和原皮西洋參，這兩種均以條勻、質硬、體輕、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者爲佳。一般又以野生者爲上品，栽培者次之。
粉光西洋參野生者形較小，或有分歧，色白而光，外表橫紋細密。體輕。 氣香而濃，味微甜帶苦。 栽培者，皮色白細紋不及野生者緊密。 體重質堅而味淡。
原皮西洋參野生者形粗如大拇指，或較小。外表土黃色，橫紋色黑而細密。 內部黃白色。體質輕鬆。 氣香味濃，品質優良。 栽培者，形與野生者相似，但外皮淡黃，皮細，橫紋不黑而較疏。 體質結實而沉重。 味較淡。
