秋冬季節來臨，免疫力不好的孩子和老人很容易患感冒，一方面要根據天氣及時增減衣物，另一方面要注意提高免疫力。
提高免疫力的方法有兩種：加強鍛鍊和適當多吃增強免疫力的食物。今天爲您推薦幾種食物，可以在秋冬季節適當多吃些。
1、蘑菇
蘑菇除了酸甜苦辣鹹以外的第六種味道——鮮。當它們與其它食物一起烹飪時，風味極佳，是很好的“鮮味補給”。
香菇中的維生素 D 含量比較高；金針菇富含人體所需要的 8 種氨基酸，尤其富含穀物中稀缺的賴氨酸；平菇中含有人體膽汁酸中的重要組成成分——牛磺酸，對於消化脂類物質和溶解膽固醇有一定作用。
而且，大多數蘑菇中含有真菌多糖，潤腸通便，也在一定程度上可以增強人體免疫力。除此之外，靈芝、松露等一些珍稀菌類也都是營養價值非常豐富的食品。
蘑菇還含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖，具有較強的抗癌防癌作用，可以抑制腫瘤細胞的生長。臨牀上可用來提升癌症患者的免疫力，發揮抗癌的功效。
2、紅蘿蔔
紅蘿蔔含有一種糖化酵素，能分解食物中的亞硝胺和木質素，使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高 2~4 倍，增加機體免疫力。
生食紅蘿蔔可以幫助降血脂和膽固醇，並可降低冠心病、動脈硬化等疾病的發病風險。
膳食纖維含量高：紅蘿蔔中含有大量的膳食纖維可增加飽腹感，再加上紅蘿蔔中含有的芥子油，可以促進腸蠕動有助於通便。
還有多種微量元素：1斤紅蘿蔔可以滿足一天的維生素C需要。
嘌呤含量低：蘿蔔是低嘌呤含量食品，適合作爲痛風病人的膳食。
3、蜂蜜
蜂蜜具有極好的抗菌消炎、防腐作用。長期服用，能提高免疫力，預防細菌病毒感染。
秋季也是過敏性疾病的高發季，如果每天喝一勺蜂蜜，可以遠離鼻炎、氣喘、瘙癢、咳嗽及乾眼等季節性過敏症狀。蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒在臨牀上常被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。蜂蜜裏面含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗力。
4、娃娃菜
據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜會不錯的輔助調節作用。
常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。
5、板栗
中醫認爲，慄有補腎健脾、益胃平肝等功效。被稱爲“腎之果”。
板栗中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素，可降低心血管疾病、冠心病、女性結腸癌等疾病的發病風險。含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。
小貼士：
板栗雖好，但一次不宜吃得太多，其中蛋白質、澱粉含量較高，一次性大量食用，易腹脹，影響正餐以及蔬菜水果等其他食物的攝入。
1、紅薯
紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃”的功效，能讓人“長壽少疾”。紅薯含大量膳食纖維，能幫助刺激胃腸蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。紅薯還富含大量胡蘿蔔素，鉀、鐵和維生素B6等營養素
小貼士：
1.吃紅薯一定要蒸熟煮透，否則難以消化。
2.食用紅薯不合理時，會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等，食用紅薯不宜過量。
2、小米
當下人們胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪。有一樣健胃食品是最沒有副作用的，那就是小米。
《本草綱目》記載小米有“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的功效。小米含豐富的鐵和維生素B1，膳食纖維在粗糧中含量偏低，口感細膩容易消化。
3、山藥
山藥性平味甘，歸肺、脾、胃、腎經。《本草綱目》記載，山藥益腎氣、健脾胃。山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有助消化，改善腸胃功能。
4、姜
生薑汁味辛性溫，入肺、胃、脾經。《本草拾遺》記載生薑“去冷除痰，開胃”。
現代藥理研究表明，姜富含薑辣素，能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和消化液的分泌，從而起到健脾胃，增強食慾的效果。
5、南瓜
南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。含豐富的胡蘿蔔素，B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，能健胃消食。
南瓜含的果膠可以保護胃腸道粘膜免受粗糙食物的刺激，適宜於胃病的人羣食用。南瓜能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
