花生是人們經常會吃的一種家常食材，它可以煮着吃炸着吃，還可以用來炸花生油，更可以製成花生碎，其實把花生用水煮的是是他最健康最簡單的一種吃法，而且能讓它發揮特別好的養生功效，下面我們就來看看煮花生的功效與作用。
煮花生的功效與作用
1.延緩衰老
煮花生中含有豐富兒茶素和泌尿元素硒，這些物質都是天然的抗衰老成分，而它含有的內氨酸在被人體吸收後也能放慢人體衰老速度，所以平時人們經常吃煮花生能提高身體的抗衰老能力也能延年益壽。
2.補益氣血
煮花生能補益氣血，可提高身體造血功能，它對人體經常出現的氣血虧損有特別好的調理作用，另外女人在生小孩以後多吃些煮花生，還能促進乳汁分泌，能防止她們出現乳汁不足，也能讓女人產後出現的產後無奶很快好轉。
3.潤肺止咳
煮花生中含有豐富的脂肪油，而且性質溫和，它被人體吸收後能滋陰潤肺，也能化痰止咳，可維持人力呼吸系統功能穩定，它對人類出現了咳嗽痰多和氣喘等症都有明顯調理作用。
4.提高大腦功能
平時人們吃煮花生能吸收十幾種對人體有益的氨基酸，特別是內氨酸的含量比較高，還有一些天安門冬氨酸和穀氨酸，這些氨基酸能直接作用於人類大腦，可增強人類大腦功能並能促進智力發育經常食用還能提高人們的記憶力。
煮花生的食用禁忌
1.膽囊切除者：高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放，膽囊切除後膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
2.高脂蛋白血癥患者：花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。
3.糖尿病患者：糖尿病患者需控制每日攝入的總能量，因此每天使用炒菜油不能超過三湯匙，但18粒花生就相當於一勺油，能夠產生90千卡的熱量。
4.跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子，跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
5.痛風患者：高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，而且痛風緩解期也只能適量進食。
6.胃腸炎患者：患者患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油，而花生蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收。
以上就是爲大家介紹的煮花生的功效與作用相關知識，此外還介紹了水煮花生的食用禁忌，希望可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
