山藥是我們在餐桌上比較常見的一種食材，它不僅營養價值非常高，而且味道也是非常鮮美的。山藥的做法是有很多種的，那麼山藥怎麼做好吃呢？下面一起來了解一下吧。
山藥怎麼做好吃
1.山藥羊肉湯
先要把羊肉切塊，放沸水中氽水。然後把去皮切片的白山藥和羊肉一起放在鍋中，在其中加入適量的清水，再加入生薑、蔥段、胡椒粉以及料酒，用大火燒沸這就可以撇去浮沫，然後轉到小火燉羊肉酥爛就可以吃了。
2.山藥烏雞湯
準備所需要的材料：紅棗，山藥，烏雞，鹽，和姜塊。先在鍋裏燒開水，然後將切好的烏雞焯水，然後再把處理好的烏雞放在砂鍋裏面，在砂鍋裏面加入薑片紅棗之類的調味品。燉一個小時以後放入山藥，再用小火燉半個小時左右的時間，最後再放入適量的鹽進行調味即可。
3.紫薯山藥糕
紫薯的營養成分不亞於山藥，製作方法也很簡單，紫薯山藥糕的做法是：將去皮的紫薯和山藥都蒸一遍，然後紫薯和山藥豆分別搗成泥，裏面可以加一些糖，然後用花型模具壓成各種形狀，即可製成紫薯山藥糕。
4.京糕蜜山藥
先將山藥洗乾淨蒸熟，在晾涼後去皮並把山藥切成薄片，然後將山藥片均勻的擺放在盤中，京糕可以用模具刻成花朵的造型，將京糕擺在山藥上，然後淋入適量的蜂蜜和糖桂花即可。
5.紅豆山藥糕
先將紅豆和山藥豆煮軟，將紅豆倒進砂鍋熬一會，加一些白糖，直到紅豆水分變幹，注意要不停的攪鍋底，防止粘鍋，然後將山藥壓成泥狀，取一四方形容器，把山藥倒進容器內抹平，再把紅豆鋪在上面抹平，最後再把山藥蓋在紅豆上面抹平，即可製成紅豆山藥糕。
6.土雞燉白山藥
先準備好白山藥2000克、鮮雞塊1000克、蔥2根切段，同時還需要薑片3片、芝麻油、鹽、胡椒粉各少許，我們把山藥切成段之後，用鍋把雞塊壓成三成熟的時候就可以倒入白山藥，並加輔料之後就可以用小火燒20分鐘。
以上爲大家介紹了6種山藥的做法，希望可以幫助到大家。山藥的做法非常多，大家可以根據自己的喜愛嘗試着做一下。
