由於工作和生活上的不規律，很多人都有腸胃不舒服的情況，聽說山藥粥對脾胃很好，那山藥粥要怎麼做才最養脾胃呢？
山藥味甘、性平，對人體來說具有補脾養胃的作用，如果要想用山藥粥來養脾胃的話建議最好是煮爛後食用，這是因爲山藥中含有較多的澱粉，如果不煮爛的話就會對腸胃造成較大的負擔，反而不利於脾胃的健康。
雖然說山藥具有健脾胃的效果，但是因爲山藥中含有較多的澱粉，食用後比較難消化，而且會在腸道內產生一定的氣體，因此在食用的時候一定要適量食用，特別是對於腸胃消化功能本身不是很好的人羣來說更要少吃，這樣才更有利於脾胃的健康。
因人而異。
山藥是一種生活中比較常見的食材，與多種食材都可以進行搭配，比如薏米、蓮子、紅棗、枸杞、大米、小米、紅薯等，而且分別具有不同的營養功效，建議可以根據個人的需求來進行選擇。
對於想要滋補氣血的人羣來說，建議可以用山藥搭配大米、紅棗、枸杞來熬粥喝，因爲這些食材具有補氣養血的作用，因此對人體來說搭配在一起喝的話所能起到的效果也會更好一些。
一般不會。
山藥粥的主要成分是山藥、大米等，其性質都偏平性，對人體來說具有補中益氣的效果，一般來說是不會導致上火的。
但是如果在煮山藥粥的時候，爲了增加口感在裏面加入了白砂糖來進行調味的話，那麼在食用過多、糖分攝入過量的情況下就有可能會使人體出現口乾舌燥、口舌生瘡、大便祕結等上火的症狀，所以適量食用即可。
都可以。
不論是哪種山藥，對於人體來說功效都是差不多的，只是在口感上會有所差別，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
一般來說，鐵棍山藥中含有更多的澱粉和膠質，所以吃起來質地比較軟糯、比較面，而且帶有微甜的味道，用來煮粥的話也能使粥更加黏稠，所以一般建議可以選擇鐵棍山藥來熬粥喝。
