西紅柿是一種十分常見的蔬菜，很多朋友也非常愛吃，西紅柿有諸多對人體有利的營養物質，比含有豐富的胡蘿蔔素和番茄紅素，此外它還含有豐富的維生素A和維生素C以及其他的維生素，所以吃西紅柿是一種不錯的補充維生素的方式，那麼西紅柿含有這麼多的營養物質，有什麼功效呢？我們今天就一起來看看西紅柿的功效有哪些？
1.提高免疫力，防衰老
西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素，維生素C和番茄紅素均是具有抗氧化作用的物質，對於清除體內的氧化自由基有很好的幫助，這樣可以避免人體免疫系統遭到自由基的侵害，因而常吃西紅柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。
2.緩解潰瘍，改善牙齦
對於輕度的消化性潰瘍患者，用西紅柿和馬鈴薯混合紮成汁飲用，每天早晚一次可以緩解潰瘍，此外，經常吃西紅柿對於牙齦出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。
3.排除毒素，美容養顏
由於西紅柿有豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質，因而對於機體有美白的作用，常吃還可以改善便祕的症狀。將鮮熟西紅柿榨成汁然後加糖，每天飲用1~2杯，能排除身體的毒素，起到美容養顏的作用。
4.消炎作用
西紅柿的消炎作用主要來源於其中所含有的西紅柿鹼，抗炎作用在多方面與非甾醇類抗炎藥相似。
以上就是給大家介紹的西紅柿的功效，沒有想到生活中這麼常見不起眼的西紅柿竟然有這麼多的功效，在生活中，我們可以將西紅柿烹飪成美味的菜餚，也可以生吃，總之，西紅柿是一種食用價值非常高的食物，大家在生活中可以適當的多吃一些西紅柿。
