1角瓜洗淨切成菱形片
角瓜洗淨切成菱形片。
2豬肉切片，加一點料酒幹澱粉抓一下
豬肉切片，加一點料酒幹澱粉抓一下。姜去皮切絲，蔥切絲備用。
鍋中倒入豆油，七分開放入花椒麪，肉片翻炒。
肉片變色，放入蔥絲，薑絲翻炒，胡蘿蔔翻炒。
3放入角瓜翻炒，放入鹽，蠔油翻炒
放入角瓜翻炒，放入鹽，蠔油翻炒。
4出鍋前放入味素，炒好裝盤
出鍋前放入味素，炒好裝盤。
