健脾益胃的最好飲食方式就是喝粥，而養生粥最容易消化，對暖胃和養胃最佳。下面我們就來看看什麼粥健脾養胃。
什麼粥健脾養胃
1.紫米粥
材料：紫米、糯米各50克，紅棗4顆。
做法：紫米、糯米分別洗淨，浸泡4小時；紅棗去核洗淨。鍋內倒水燒沸，倒紫米煮10分鐘，放糯米、紅棗煮沸，轉小火煮至熟即可。
功效：紫米能開胃益中、健脾暖肝；糯米能補血補虛、健脾暖胃。二者搭配，健脾健胃效果更佳。
2.蓮子芡實粥
材料：蓮子、芡實、大米。
做法：把蓮子、芡實、大米過水洗淨。把原料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬製。待開鍋後變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過於稠。
功效：鎮靜神經，養心安神，有益於加快恢復體力。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用於脾腎兩虛所致的食慾不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝痠軟。
3.蒜泥海帶粥
材料：大米100克，水發海帶80克，大蒜15克，鹽3克。
做法：水發海帶洗淨，切碎；大蒜洗淨，搗碎；大米淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘。鍋置火上，倒入適量水煮沸，加入大米、海帶煮成粥，加入蒜泥、鹽稍煮片刻即可。
功效：大米富含澱粉和B族維生素，有健脾養胃的作用；海帶富含膳食纖維和礦物質，有利尿消腫、去脂降壓、消炎平喘等作用；大蒜含多種維生素和礦物質，熟食可暖胃。三者搭配食用，有健脾暖胃、利尿消腫、去脂降壓的功效。
4.白扁豆粥
材料：炒白扁豆60克（或鮮扁豆120克）、粳米100克、紅糖適量。
做法：先將白扁豆用溫水浸泡一宿，再與粳米、紅糖同煮爲粥。
功效：可供秋季早晚餐食用，每日2～3次溫服。健脾養胃，清暑止瀉。適用於脾胃虛弱、食少嘔逆。
5.山藥紅棗糯米粥
材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法：山藥洗淨削皮切塊，將糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中，常服可健脾養胃。
看完上文的介紹後，相信大家對什麼粥健脾養胃已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
