歸脾麥片粥
【據典】燕麥味甘、性平，入脾、胃、肝經，具有益肝和胃之功。燕麥含許多珍貴營養，能降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病等，有很高的醫療價值和保健作用。
【食材】燕麥片60克，黨蔘15克，黃芪15克，當歸10克，酸棗仁10克，甘草10克，桂枝5克，桂圓肉20克，幹棗15克，丹蔘12克。
【做法】黃芪、當歸、酸棗仁、甘草、桂枝、丹蔘清水煎湯一小時，去渣取藥汁；藥汁加燕麥片、桂圓肉、幹棗共煮成粥，隨意調味即成。
【功效】本品調養脾胃、氣血雙補，適合於肝胃不合所致的食少納差、大便不暢者食用。
溫馨提示：平日保健選用，藥可加減，即使單用燕麥片爲早餐，配合牛奶或豆漿等，也是保健上品。
羊肉胡蘿蔔湯
【據典】羊肉性味甘、溫熱，入脾、胃、腎、心經，有溫補脾胃、補虛溫中之功效，對所有虛寒病症均有很大裨益。胡蘿蔔健胃、行氣、消食。二者搭配成湯，再配以輔料，就是食療上品。
【食材】瘦羊肉280克，胡蘿蔔150克，山藥100克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，蔥姜、料酒等調料適量。
【做法】羊肉洗淨切塊，用沸水焯去血水腥味，入鍋加山藥、胡蘿蔔小塊及草果、豌豆、蔥姜調料，加清水燒開，轉小火燉至羊肉熟爛，調入醋、鹽，撒香菜末、胡椒粉即成。
【功效】本品溫補脾腎、驅趕胃寒，適宜於脾腎陽虛、胃涼胃寒的人羣食用。
溫馨提示：羊肉忌銅器，不可用銅鍋烹飪。
陳皮粥
【據典】陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經，有行氣健脾、燥溼化痰、降逆止嘔之功效。《本草綱目》言其“苦能泄能燥，辛能散，溫能和，其治百病……，療嘔穢反胃……”。
【食材】陳皮10克（鮮者可用，量加倍），粳米100克，調味白糖或蜂蜜適量。
【做法】陳皮洗淨切絲，加清水適量煎煮取汁，用藥汁加粳米熬粥，用白糖或蜂蜜調味即成；也可將陳皮研磨成末，每次取3～5克左右，同煮爲粥服食。
【功效】本品和胃理氣、化痰止咳，適用於脾胃虧虛、脘腹脹滿、食慾不振、噁心嘔吐、胸膈滿悶者選用。
溫馨提示：乾咳少痰、陰虛燥咳者慎用。
枳實粥
【據典】枳實性味辛、苦、微溫、微酸，入脾、胃經，有行氣消痰、散結消痞功效。《本草綱目》言其“逐停水，破結實，消脹滿，心下急痞痛逆氣，肋風痛，安胃氣，止溏泄，明目”。
【食材】枳實10克，粳米100克。
【做法】枳實擇淨入鍋，加水適量浸泡半小時，煎煮取汁，放入粳米，成粥即成。
【功效】本品行氣消痰、健脾開胃，適合於脾胃不調，腸胃動力不足者佐餐食用。
溫馨提示：孕婦不宜選用。
陳茗粥
【據典】茗，茶也。《本草綱目拾遺》記載，“三年久陳者入藥，新者有火氣”，故用陳茗。《本草綱目》言其“苦而寒，陰中之陰，沉也降也，最能降火，火爲百病，火降則上清矣……濃煎，吐風熱痰涎。”煮粥服食，可防茶之苦寒敗胃而彰顯其食療作用。
【食材】陳茶10克，大米100克。
【做法】陳茶擇淨入鍋，加清水煎煮取汁，放入大米，成粥即成。每日一劑，分早餐、午餐溫服。
【功效】本品消食化痰、清熱止痢、除煩止渴，適合於食積、胃液分泌不足、萎靡不振者選用。
溫馨提示：孕婦、哺乳期忌服；失眠、便祕、潰瘍者不宜選用。
白朮陳皮鱸魚湯
【據典】白朮性溫、味甘、苦，有健脾益氣、燥溼利水之功。《本草綱目》認爲，白朮振奮脾陽，補益長壽；鱸魚也有益氣健脾作用，配合成湯，意義非同一般。
【食材】鱸魚640克，白朮80克，陳皮12克，胡椒粉、鹽等調料少許。
【做法】鱸魚去鱗、內臟洗淨，白朮、陳皮洗淨。白朮、陳皮入煲鍋，加水燒開，放鱸魚，改小火煲2小時左右，加胡椒粉、鹽等調料即成。
【功效】本品補氣健脾、和中開胃，適用於病後失調、脾胃虛弱、形體消瘦、脾虛水腫者選擇食用。
溫馨提示：鱸魚忌與牛羊油、奶酪同食。
