豆芽是日常常見蔬菜，相信大家經常吃到豆芽，豆芽可以減肥大家知道嗎?今天小編要告訴大家的豆芽餐，是可以減肥的哦。豆芽本身蘊含着豐富的營養價值，多吃豆芽不僅對身體好，而且還能達到瘦身效果呢，下面就一起來看看吧。
豆芽的營養價值
豆芽富含食物纖維，多吃豆芽有助於潤腸通道、消除宿便。而且其所含的豐富的不溶性食物纖維，可以降低血糖值，防止糖分變成內臟脂肪儲存在體內。另外，豆芽所含的維他命B2可以幫助燃燒脂肪哦。營養價值如此高的豆芽，作爲減肥食材是最適合不過的了!
在營養方面滿分的豆芽，在保持腹飽感方面也做得相當不錯。在細細品嚼豆芽餐的同時產生的持久飽腹感，可以防止吃過量的情況出現。把豆芽料理列爲每天的菜式之一，不僅可以減少做菜的成本，還能抑制非正餐時間的零食慾望，一舉兩得!
豆芽的“減熱量效果”
營養價值極高的豆芽，所含的熱量卻很低，每100g的豆芽只含約16kcal的熱量。如果每頓正餐中的一道菜用豆芽爲主的菜式代替的話，每餐所攝取的熱量就會相應減少，久而久之，就可以在自己身上看到豆芽的“減熱量效果”哦。
而且，製作豆芽料理的所需時間很短，製作也簡單，可以縮短不少做飯的時間，很適合忙於工作的上班族。下面，小編就要開始教大家做豆芽料理了，趕快拿起筆跟紙做筆記吧!
辣拌豆芽炒韭菜
熱量：34kcal烹調時間：15min分量：4人分
材料：
豆芽200g、韭菜100g、醬油1/2大勺、豆瓣醬1/2小勺、胡椒少許、芝麻油1小勺
做法：
1.把豆芽的根鬚摘掉。韭菜切成約4cm長。醬油、豆瓣醬、胡椒、芝麻油混合。
2.往鍋裏倒入3杯水和1小勺鹽，然後放入豆芽。水煮沸的5~6分鐘後，蓋上鍋蓋，把豆芽煮軟。
3.把韭菜放進2裏，輕輕攪拌，稍煮一會兒就把豆芽和韭菜都撈起來。停幹水分後與1中的A調味料混合攪拌。
韓式豆芽拌豆苗
熱量：47kcal烹調時間：15min分量：4人分
材料：
豆苗200g、豆芽150g、鹽少許、蒜半顆、砂糖1大勺、醋3/2大勺、芝麻油1/2大勺、白芝麻1大勺、辣椒絲少許
做法：
1.切掉豆苗的根。摘掉豆芽的根鬚。往熱水里加入少許鹽，把豆苗和豆芽放進去煮，煮開後就撈起來。
2.把大蒜弄碎。把A混合。
3.在食用前把1和A攪拌混合，撒上芝麻和辣椒絲就完成了。
是不是發現簡單地去做一道菜不僅填飽肚子還可以瘦身減肥，那就趕緊行動起來吧!
