夏天到了，又是一個吃西紅柿的季節，最近有秋葵上架，真是好吃的多得吃不贏啊，很多人喜歡夏天的原因就是因爲有好吃的蔬果，美味的西紅柿和秋葵能一起炒着吃嗎？
秋葵和西紅柿都是屬於寒性食物類，從性質上來說並無相剋，秋葵微甜，西紅柿口感酸甜，搭配秋葵吃起來也不會奇怪，還可以說是自有一番風味。
秋葵和西紅柿中都含有大量的維生素，特別是維生素A和維生素C，這兩種維生素具有抗氧化的作用，經常食用可以清除自由基，減緩衰老。
秋葵和西紅柿中含有大量的胡蘿蔔素，秋葵和西紅柿一起吃，可以達到養護眼睛的功效。
西紅柿和秋葵口感酸甜是因爲其中含有豐富的果糖，果糖可被人體吸收，經常食用也不會發胖，還富含大量的纖維素，經常吃秋葵西紅柿可以美容養顏、滋潤瘦身。
材料：秋葵、西紅柿、蒜、其他調味品。
做法：將西紅柿和秋葵洗淨切塊，熱鍋爆蒜，放入秋葵翻炒，炒至秋葵變青後放入西紅柿繼續翻炒，等秋葵的粘液和西紅柿汁混合在一起產生粘稠感後開始放鹽，出鍋。
1，秋葵的個頭越小，就越鮮嫩，相應的口感就會越好，挑選秋葵的時候要先用手捏一下，有韌性，不發硬的會比較新鮮
2，還有就是秋葵上佈滿了絨毛，這樣的秋葵就和帶霜的葡萄是一個性質，表示剛剛摘下沒多久，顏色也會比較飽滿，選購秋葵時，不符合這些要求的秋葵建議不要購買。
夏天到了，又是一個吃西紅柿的季節，最近有秋葵上架，真是好吃的多得吃不贏啊，很多人喜歡夏天的原因就是因爲有好吃的蔬果，美味的西紅柿和秋葵能一起炒着吃嗎？
1，好的西紅柿，個頭勻稱、重量足，水分多、散發着西紅柿的清香、外觀也會比較漂亮，整體都是紅色、不會出現局部青色的情況。果蒂新鮮，不發乾。
2，不要買畸形西紅柿，還有果尖很長的西紅柿，可能是打過催熟劑的西紅柿，吃多了對身體有害，建議不要購買食用。
