蘆筍的營養價值很高，除了含有豐富的維生素，無機鹽，蛋白質外，還有很多的氨基酸成分，是一種食用價值非常高的蔬菜，普通人食用蘆筍有很多好處，那麼蘆筍癌症病人可以吃嗎？
癌症病人可以吃蘆筍。
在醫學上，癌是指起源於上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見的一類。而蘆筍含有豐富的抗癌元素—硒，它具有抗癌的作用，所以蘆筍對癌症病人來說是一種非常好的蔬菜。
蘆筍中硒的含量比較高，它能阻止癌細胞的分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，對癌症有一定的療效。而且蘆筍中還含有的天門冬酰胺和葉酸能夠促使細胞正常生長，並對癌細胞也有一定的抑制作用，具有防止癌細胞擴散功效。
癌症病人的免疫力容易下降，而食用蘆筍，可以消除疲勞、提高機體代謝能力、提高癌症病人的免疫力。另外食用蘆筍還需要趁新鮮吃，越是新鮮的蘆筍，其作用越好。
1、守時定量、少食多餐。癌症患者遍及胃口不佳.所以飲食應注意添加食物，保證色香味俱全，清淡可口，這樣有利於進步胃口。
2、食物多樣化。以植物性食物爲主，應占每餐的2/3以上，植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。
3、不要吃高碘食物。比如螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等含碘豐富的食物。另外，癌症病人也不能吃味精和碘鹽。
4、不要飲酒。西醫認爲酒精可以促進有毒物質的吸收，是一種促癌劑。
連續2周每天喝5杯茶的人，其體內會產生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力。
麥麩中含有豐富的纖維素，纖維素是一種不溶性纖維，能稀釋腸道內的多種致癌物質，加快食物通過腸道的速度，促進排便，減少致癌物和腸道接觸的機會。
玉米中的谷胱甘肽與硒結合生成谷胱甘肽氧化酶，能夠使化學致癌物質失去活性，適合癌症病人食用。
酸梅能增強白細胞的吞噬能力，提高機體的免疫機能，能輔助治療陰莖癌、宮頸癌，還能增加癌症病人的食慾，是一種很適合癌症病人食用的水果。
蘋果中的維生素C在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性。除了蘋果之外，也可以吃維生素含量豐富的食物，比如獼猴桃、酸棗、山楂等。
深綠色蔬菜具有防癌作用，比如菠菜、萵苣等，它們含有豐富的抗氧化劑，具有防癌抗癌的作用。
