西瓜是很多人喜歡吃的水果，它的外表像是有一條條深綠色綢帶印在上面，裏面是紅色的果肉、黑色的籽，果味甘甜而性寒。
主要食材：西瓜1個。
其他食材：橘子100克、菠蘿100克、荔枝100克、白砂糖350克。
1.整個西瓜洗淨，消毒，在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻成花紋。
2.將西瓜瓤去籽，切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。
3.鋁鍋上火，放水清水1250克，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花過籮晾涼，放入冰箱。
4.將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子，裝入西瓜殼內，澆上冰涼的白糖水，即成西瓜羹盅，放在用西瓜刻好的座上即可食用。
解暑除煩、止渴利尿。
