西梅可以做成很多營養又好吃的餐品，西梅銀耳羹就是一種，既簡單又有健康。
主要食材：銀耳2朵、西梅5個。
其他食材：蓮子20顆，糖適量。
1、 蓮子和銀耳泡發。
2、 銀耳和蓮子放入燉鍋，燉到銀耳粘稠。
3、 放入糖、西梅。
4、 繼續燉到西梅變大，湯汁有西梅的顏色即可。
美容養顏。
