西瓜因爲它味甜多汁而深受人們的喜愛，除此之外，它還是一種具有很高營養價值的水果，但是有的西瓜一碰就炸開了，那麼西瓜爲什麼一碰就炸開？
這是比較罕見的情況，一般來講，西瓜的皮有一定得厚度和強韌度，不會那麼容易爆開。但如果西瓜成熟度較高，皮薄，也是有可能出現您描述的這種情況的。只能說明買到了又熟又甜的西瓜。
西瓜沒熟，也是可以吃的，只是不好吃。不過，不妨換個吃法，比如把西瓜榨汁調成西瓜味的飲料喝，西瓜肉挖來醃糖吃，把西瓜肉冷凍做成冷飲吃，在西瓜肉上均勻撒上幾滴白酒和糖，保鮮膜密封在冰箱中等。
手掌輕拍西瓜或者用一個手指彈西瓜。如果是熟瓜將會發出“嘭嘭”的聲音，如果是生瓜會發出“噹噹”聲音，如果是過熟的瓜則是“噗噗”的聲音。還可以把西瓜放在耳邊，用兩手輕輕的擠壓，熟瓜會發出裂的聲音。
稱重量：如果是兩個同樣大小的西瓜，熟的那個西瓜會比較輕。而且熟瓜放入水中會漂浮起來，而生瓜則會下沉。
觀形狀：要選擇表皮光滑、紋路明顯、體型勻稱的西瓜，而那種尖頭歪腦的西瓜肯定不好吃。
摸表面：皮滑而且硬的瓜一般較好，而那種軟軟粘粘的表皮則不好。
觀西瓜底部圈圈：西瓜底部的圈圈，越小越好；相反的，底部圈圈越大，皮就越厚，越難吃。
觀西瓜蒂頭：西瓜頭，就是所謂的蒂頭。若是直直的一條線，就不好吃，但若是捲曲圈起來的，就很甜哦！
看西瓜果肉：果肉以淡紅色帶沙瓤含水分多的最好吃，夾白的西瓜不好吃，西瓜熟爛之後呈大紅色也不好吃。
看西瓜籽的多少：一般籽多的西瓜不好吃，而且來回吐籽太麻煩，但是完全無籽的瓜也不太好吃。建議選哪種籽量偏少的西瓜。
西瓜中含有大量的碳水化合物，這些糖在體內分解較快，適量食用是無礙的；但是大量食用後，會導致攝入熱量過大，轉化爲脂肪等物質，增加體重。
夏季，食用西瓜可以解暑清熱，從冰箱中取出的冰西瓜更爲涼爽，但是偏涼的西瓜，攝入過量會導致腸胃過涼，消化等功能的強度降低，使得腹痛、腹瀉等的症狀出現。
西瓜可以敗火，但是食用過多可能會刺激口腔，導致潰瘍等口腔疾病。
西瓜有清熱止渴的作用，但是過量食用後，會多次排尿，使身體大量缺水。若不能及時補充水分，會導致血壓升高，心腦血管不好的人羣不能多吃，會造成危險。
