現在螃蟹已經開始大量上市了，很多人家裏都安排上了螃蟹，那你知道螃蟹幾月份吃最肥最好吃嗎？快來和小編一起看看吧！
建議在農曆9-10月份的時候吃最好。
螃蟹是蟹類食物的總稱，是甲殼動物亞門十足目腹胚亞目短尾下目物種的統稱，螃蟹可以分爲海蟹以及河蟹，其營養價值以及食用價值都是很高的，其中含有大量的蛋白質、膽固醇以及維生素物質，其營養價值以及食用價值都是很高的。
一般來說，並不是所有的季節都適合吃螃蟹，俗話說“九雌十雄”，意思就是說農曆九月吃雌蟹最好，十月吃雄蟹最好。主要是因爲到農曆九月時，母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，而到了農曆十月，公蟹性腺發育到最佳時段，這時黃肥膏白，蟹膏口感豐腴滑潤，因此建議螃蟹在農曆9-10月份的時候吃是最好的。
是的，8月份已經可以吃螃蟹。
一般來說，每年6月份左右螃蟹就是開始上市了，6月份的螃蟹也被稱爲6月黃，此時的螃蟹口感是比較不錯的，但相對來說肉質比較少。
但可以知道，8月份的時候也是螃蟹的上市季節了，但也是同樣的問題，此時的螃蟹還沒有完全的成熟，再等1-2個月再吃螃蟹是最好的、
一般建議吃母蟹比較好。
螃蟹屬於季節性較強的一種海鮮，一般秋季是吃海鮮螃蟹的旺季，正常來說，農曆8月份以後基本就是吃螃蟹的季節了。
當然陽曆八月份螃蟹肉是肯定有，但此時吃螃蟹主要還是吃膏黃，大部分上市都是母蟹，但需要注意，此時母蟹蟹黃並不十分的飽滿。
生活中螃蟹的吃法有很多種，每一種吃法都是具有一定講究的，做法以及味道都有對應的人羣喜愛，因此並沒有說螃蟹怎麼做最好吃的說法，螃蟹怎麼做好吃又簡單方便，最簡單的做法就是清蒸，具體做法如下：
做法：
1、首先先用刷子把大閘蟹刷洗乾淨後撈起控水，之後大閘蟹肚皮朝上冷水上鍋蒸。
2、然後準備適量小蔥洗淨後切成蔥段，生薑去皮洗淨，一半薑片一半薑末備用。
3、再準備好黃酒和蟹醋，沒有蟹醋的話也可以用香醋代替。
4、之後把生薑片和蔥段均勻的放在蟹肚上面。
5、隨後調料汁，可以和蒸螃蟹同時進行；切好的薑末放入碗里加入適量蟹醋，放一些白糖調整酸味，不要加太多。
6、之後加蓋蒸到鍋內冒熱氣後就開蓋把黃酒均勻的淋在每一個蟹身上，之後再加蓋蒸15-18分鐘左右，具體根據螃蟹實際大小而定。
7、時間到了之後，不要着急開鍋，先悶3-5分鐘。
8、3-5分鐘後，開蓋後把蔥、姜去掉出鍋，裝入盤子即可享用。
