身邊有家人或者朋友有血管疾病的人可能都知道血管是最不“喜歡”過冬的器官之一，因爲心腦血管疾病的患者最容易在冬天發病，冬天因爲氣候寒冷，血管在這個時候最容易堵塞，心臟這個時候就會變得很脆弱。但是通過日常的飲食可以減少冬天心腦血管疾病的發病機率。
西蘭花
一定要多吃西蘭花木耳炒香乾這道菜，因爲這道菜中的原材料個個都是保護血管的小能手，冬天心腦血管疾病患者多吃這道菜是很有好處的。西蘭花的功效就是降血壓和降血脂，還可以軟化血管，預防血管損傷。
西蘭花是一種很常見的食物，菜市場上多的是，平時在餐桌上也經常能看見西蘭花的身影，西蘭花確實是一種非常健康的蔬菜，就算是沒有患心腦血管疾病的人經常吃也對身體有好處。西蘭花中含有大量可溶性纖維，這些纖維可以軟化血管，也就是說，這些纖維可以降低血液中膽固醇的含量，在一定程度上控制血脂。
西蘭花中還含有一種物質可以預防血管損傷，那就是異硫氰酸酯物質蘿蔔硫素，不僅可以預防血管損傷，還可以保護心臟，是一種很好的保護血管的菜，多吃有益於身體健康。
木耳
木耳對血管也有很好的保護作用，相信很多人都聽說過木耳的另一個名字“血管清道夫”。
經常是黑木耳有利於患心腦血管疾病的患者降低血小板的凝聚性，防止血栓形成危及患者的生命，還可以降低血液中的脂肪濃度和降低血液中的膽固醇含量，可以有效防預防中風和冠心病。
經常吃木耳的心腦血管疾病患者可以降低血液黏度，大大減少發病的機率，從而保護自己的生命安全
香乾
香乾可以補充人體所必須的幾種微量元素，這幾種微量元素就是：鈣、鎂、鉀。香乾中含有大量的鈣、鎂、鉀，香乾可以保護血管，還可以保護心臟。不僅患有心腦血管疾病的患者可以多吃香乾，糖尿病人也可以多食香乾。
想要預防心腦血管疾病在冬天病發，最好是每天都能吃香乾木耳炒西蘭花，除了吃這道菜，患有心腦血管疾病的人還可以多吃蘋果，蘋果也可以降低血液中的膽固醇含量，防止血管硬化。病人平時應該少吃一些含膽固醇比較高的食物，最好是還可以少吃一點鹽，多吃一點水果蔬菜，同時多吃一點核桃。
