椰子粉富含人體所需的多種脂肪酸、氨基酸，是迄今爲止世界上氨基酸含量最高的天然飲品，那麼用椰子粉燉雞蛋你聽說過嗎？
主要食材：雞蛋2個，牛奶500毫升，椰子粉32克。
其他食材：砂糖8小勺。
1.把純牛奶、純椰子粉和細砂糖放大碗裏，用手動打蛋器順一個方向輕柔地攪拌到砂糖全部融化。
2.打入兩個雞蛋，用同樣的手法輕柔地拌勻。
3.攪拌要順一個方向，手法要輕柔，避免造成過多氣泡。拌好的蛋液靜置10分鐘左右消泡。
4.靜置好的蛋液，表面基本沒有氣泡，分裝入碗。
5.蒸鍋倒入適量的水，燒開，放入蛋碗，倒扣個碟子在碗的表面，中大火蒸13～15分鐘即可（時間按實際調整）。
均衡營養、增強免疫力。
