很多喜歡吃板栗的人都知道板栗皮不好剝，那在吃板栗的時候有沒有什麼好去皮的方法呢？板栗又能不能不剝皮直接吃呢？
可以在板栗的外殼上開一個口，然後將板栗放入開水中燙幾分鐘，由於熱脹冷縮的影響，板栗果肉會慢慢膨脹，拿出來後會遇冷收縮，這樣果肉會和中間的皮分開，剝起來會更加方便。
將板栗清洗乾淨並在外殼上切一個口，然後再將板栗放入電飯煲內，不需要放水，直接按下煮飯鍵煮15分鐘，就能輕鬆去掉板栗外殼和皮。
首先將板栗帶殼一起煮熟，然後撈出冷卻，在放入冰箱中冷凍2小時，這樣就可使板栗殼肉分離。
不建議。
在吃板栗的時候建議將皮去掉再吃，不建議帶皮一起吃，因爲板栗外皮營養價值並不高，主要成分爲纖維素。並且板栗中間皮的口感非常不好，帶皮一起吃會影響板慄整體的口感。另外板栗皮上有很多的絨毛，如果帶皮吃的話這些絨毛會對口腔粘膜造成刺激，並且還容易吸附在咽喉處造成幹癢等不適症狀，所以建議去皮吃更好。
不建議再吃。
板栗剝開後果肉如果有出現發黑情況的話是不建議再繼續食用的，這說明板慄很可能已經出現了變質情況，黑色部分已經發生黴變，有很多的有害物質產生，其中含有大量的黃麴黴素，如果再繼續食用會對健康造成不好影響。
5-10顆左右。
板栗質地比較硬，其中含有大量的澱粉，若過多食用會增加腸胃負擔，很容易出現腹痛、腹脹等消化不良情況，所以在吃板栗時需控制量，一般每天吃5-10顆左右即可，這樣就能起到不錯的補腎固精、健脾養胃作用。
