人蔘果是一種水果，大多數情況下都是用來生吃，其口感柔軟多汁，那人蔘果可以用來煲湯喝嗎？
可以用來煲湯喝。
人蔘果原名爲香瓜茄，屬於茄科類多年生雙子葉草本植物，其中含有豐富的水分、纖維素、果膠、維生素和礦物質，對人體來說具有開胃生津、健胃消食、和肝止痛、潤腸通便的作用。
平時人蔘果不僅可以用來生吃，而且也可以用來煲湯喝，而且將人蔘果用來煲湯的話可以增加湯的色、香、味，從而也能夠使湯的味道喝起來更好。
建議可以搭配豬肉、排骨、雞肉、鴿子等一起。
人蔘果中含有一些芳香性的物質，吃起來味道十分清香，因此在煲湯的時候建議可以搭配豬肉、排骨、雞肉、鴿子等富含營養物質的肉類食材一起煮。
這樣對人體來說不僅所能補充到的營養物質會更加豐富一些，而且也能在一定程度上減輕肉類的油膩感，使湯喝起來更加清香爽口。
可以去皮也可以不去皮。
人蔘果的果皮上也含有十分豐富的營養物質，因此不去皮一起煮的話對人體來說所能補充到的營養物質也會更加豐富一些。
但是因爲人參果在生長的過程中，其果皮上可能會沾有較多的灰塵、泥土、細菌、寄生蟲、農藥殘留物等雜質，因此在用來煮湯之前也要先將人蔘果清洗乾淨，如果擔心對人體健康有危害的話，那麼也是可以將皮去掉的。
各有優點。
人蔘果既可以生吃也可以煮熟吃，其中生吃的方式是比較簡單方便的，只需要清洗乾淨就可以吃了，而且對於生吃方式來說，其營養成分的流失也是最小的，比較適合於大部分人羣食用。
而如果將人蔘果煮熟吃的話，人蔘果的質地會更加柔軟一些，也更容易被腸胃消化和吸收，因此比較適合於消化功能不是太好的老人、兒童食用。
