龍眼是一種營養價值和保健價值都很高的水果,很多人都喜歡吃,但龍眼的味道十分甘甜,那麼龍眼含糖量高不高呢?
比較高。
龍眼的含糖量在百分之14以上,而在通常情況下,含糖量在百分之10以上的水果,都是屬於高糖水果的範圍,因此龍眼的含糖量是比較高的。
而根據世衛組織標準計算,普通成年人每日需攝取糖30-39.75克,要是攝入過多的話,很容易患肥胖、高脂血症、糖尿病等代謝性疾病,因此龍眼這種含糖量較高的水果,日常食用最好控制食用量。
根據情況看。
血糖主要是由於機體不能將攝入的糖分正常代謝了,因此食用龍眼這種高糖的水果,很容易導致血糖急劇上升,然後出現一些嚴重的併發症,如心血管病、腎病、視網膜病變等。
但在血糖控制相對穩定和滿意的情況下,適當吃一些並不會出現什麼不良後果,因此對於血糖高的患者而言,並不代表完全不能吃龍眼。
各有好處。
龍眼新鮮的和乾的,營養成分和功效都是一樣的,其中都含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質、維生素等營養成分,而且在中醫上都有補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉等醫療功效。
只不過龍眼在新鮮狀態下和乾製後,還是有一定區別的,首先從食用口感來看,新鮮龍眼吃起來水分充足,甜美可口,幹龍眼的口感則比較軟糯清甜。
其次從保存時間來看,新鮮龍眼更容易滋生細菌微生物,所能保存的時間較短一些,而幹龍眼不含水分,不易滋生細菌微生物,所能保存的時間更長一些。
1、首先把龍眼一粒一粒的剪開,保留果蒂。
2、然後用水洗去表面的灰塵,並用沸水煮2分鐘左右。
3、再放入簸箕中鋪開,放在太陽下暴曬3-4天。
4、直到龍眼水分完全變幹後,用密封袋裝好,放乾燥陰涼處保存即可。